Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 шт.
Белая часть лука порея — 1 шт.
Хурма — 2 шт.
Маленький зубчик чеснока — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
3%-ный винный белый уксус — 1 ч. л.
Морская соль, молотый перец — 1 г.

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте капусту, посолите.

2. Порей нарежьте тонкими полукольцами.

3. Срежьте кожуру с хурмы, нарежьте ломтиками.

4. Смешайте салат с оливковым маслом и уксусом.

5. Салатник тщательно натрите чесноком.

6. Выложите салат. Посыпьте кунжутом и черным перцем.

7. Подавать этот салат к столу нужно сразу после приготовления, иначе капуста станет неприятно мягкой.

Приятного аппетита!