ßáëî÷íûé ñûð èç Àíòîíîâêè. Ó íåãî îäèí íåäîñòàòîê - ìãíîâåííî çàêàí÷èâàåòñÿ |
Äðóçüÿ ìîè, çíàþ, ÷òî ó ìíîãèõ â ýòîì ãîäó ÿáëî÷íûé áóì, ïîýòîìó õî÷ó ïîäåëèòüñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíû ÿáëî÷íûì ðåöåïòîì))
ßáëî÷íûé ñûð — ýòî òðàäèöèîííîå ëèòîâñêîå ðîæäåñòâåíñêîå óãîùåíèå. Åãî ãîòîâÿò çà ïàðó ìåñÿöåâ äî ïðàçäíèêà, ÷òîáû ñûð óñïåë ñîçðåòü.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿáëî÷íîãî ñûðà ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò Àíòîíîâêà, òàê êàê â íåé ñîäåðæèòñÿ î÷åíü ìíîãî ïåêòèíà. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðà ïðîñòîé, íî… äîñòàòî÷íî äëèòåëüíûé. Îäíàêî ýòî ñòîèò òîãî! Ïî áîëüøîìó ñ÷åòó, ó ýòîãî ñûðà òîëüêî îäèí íåäîñòàòîê — ìãíîâåííî çàêàí÷èâàåòñÿ:)
ßáëîêè òùàòåëüíî âûìûòü è âûñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Óäàëèòü ñåìåíà è íàðåçàòü ÿáëîêè òîíêèìè äîëüêàìè. Ñëîæèòü äîëüêè â êàñòðþëþ, ïåðåñûïàòü ñàõàðîì è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è îñòàâèòü íà íî÷ü. Çà ýòî âðåìÿ èç ÿáëîê âûäåëèòñÿ äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ñîêà.
Óòðîì êàñòðþëþ ñ ÿáëîêàìè ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è âàðèòü 20 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, ïîêà ÿáëîêè ñòàíóò ìÿãêèìè. ×àñòü ÿáëîê (öåëûå äîëüêè, ïðèìåðíî 3 ñò. ëîæêè) îòëîæèòü, îñòàëüíûå ïþðèðîâàòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì è ñíîâà ïîñòàâèòü ìàññó íà îãîíü. Óâàðèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà îíà óìåíüøèòñÿ â 2 ðàçà. Îáÿçàòåëüíî ïîìåøèâàòü, ÷òîáû ïþðå íå ïðèãîðåëî.
Òåïåðü äîáàâèòü â ïþðå îòëîæåííûå öåëûå äîëüêè, äîáàâèòü êîðèöó è ïðè æåëàíèè èçìåëü÷¸ííûå ãðåöêèå îðåõè. Âåðíóòü êàñòðþëþ íà îãîíü (ìèíèìàëüíûé) è ïðîâàðèòü åùå 10-15 ìèíóò. Îñòóäèòü ÿáëî÷íóþ ìàññó. Âçÿòü ìàðëþ, ñëîæåííóþ â 2 ñëîÿ, ñìî÷èòü õîëîäíîé âîäîé è îòæàòü. Âûñòåëèòü ìàðëåé ïîäõîäÿùóþ êðóãëóþ ¸ìêîñòü è âûëîæèòü ÿáëî÷íóþ ìàññó. Ðàçðîâíÿòü, òùàòåëüíî ïðèæèìàÿ, ÷òîáû â ñûðå áûëî êàê ìîæíî ìåíüøå ïóñòîò. Êîíöû ìàðëè ïëîòíî çàâåðíóòü è äîñòàòü áóäóùèé ñûð èç ¸ìêîñòè, ïîëîæèâ íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó. Ñâåðõó îáÿçàòåëüíî ïîñòàâèòü ãíåò. Äëÿ ýòîãî íà ñûð ïîëîæèòü òàðåëêó, à íà íå¸ ïîñòàâèòü áàíêó ñ âîäîé (ëó÷øå çàêðûòóþ êðûøêîé). Îñòàâèòü ñûð ïîä ãíåòîì íà ñóòêè. Çàòåì ìàðëþ óáðàòü è âûëîæèòü ñûð äëÿ ïîäñóøèâàíèÿ íà ïåðãàìåíò è æåëàòåëüíî ïîëîæèòü íà ðåøåòêó, ÷òîáû ñûð ïîäñûõàë ñî âñåõ ñòîðîí.
Ïåðåâîðà÷èâàòü ñûð íóæíî õîòÿ áû îäèí ðàç â äåíü äëÿ ðàâíîìåðíîé ñóøêè. Ãîòîâíîñòü ñûðà ïðîâåðèòü íàæàòèåì ïàëüöà — åñëè ìàññà äîñòàòî÷íî óïðóãàÿ è ñëåä îò íàæàòèÿ íå îñòàåòñÿ, ãîòîâî. Òåïåðü ñûð çàâåðíóòü â ïåðãàìåíò è óáðàòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî. Ó ìåíÿ äî ìîìåíòà íàðåçêè ñûð çðåë (âûñûõàë) äâå íåäåëè. À âîò õðàíèòü áîëüøå, ÷åì íåñêîëüêî äíåé, íèêîãäà íå ïîëó÷àëîñü, òàê êàê ñûð î÷åíü âêóñíûé è áûñòðî ñúåäàåòñÿ.
Ïðîáóéòå è íàñëàæäàéòåñü!!!!
|
Èìïëàíòàöèÿ çóáîâ â Êåìåðîâî |
Èìïëàíòàöèÿ çóáîâ ñàìûé ïðîñòîé è âåðíûé ñïîñîá âîññòàíîâèòü ïîòåðÿííûå çóáû. Ñîâðåìåííûå èìïëàíòû îòëè÷àþòñÿ î÷åíü âûñîêèì êà÷åñòâîì. Îíè íå ñîçäàþò íè ìàëåéøåãî äèñêîìôîðòà âî âðåìÿ ïðèåìà ïèùè è ñàìîå ãëàâíîå – âíåøíå èõ íåâîçìîæíî îòëè÷èòü îò åñòåñòâåííûõ çóáîâ. Âàì íå íóæíî áîëüøå ìó÷èòüñÿ ñî ñúåìíûìè êîíñòðóêöèÿìè, òàê êàê çäåñü http://www.dpstom.ru/stomatologiya-kemerovo/implantologiya.html ìîæíî çàêàçàòü èìïëàíòàöèþ çóáîâ â Êåìåðîâî ïî äîñòóïíîé öåíå. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî äàííàÿ ñòîìàòîëîãè÷åñêàÿ êëèíèêà èñïîëüçóåò íåìåöêèå èìïëàíòû. Êëèíèêà óñòàíàâëèâàåò èìïëàíòû «ïîä êëþ÷» è ïðåäîñòàâëÿåò ãàðàíòèþ íà ñâîè óñëóãè.
|
×åì çàìåíèòü ñûð ìàñêàðïîíå |
Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò äîìàøíåãî ìàñêàðïîíå:
Ñëèâêè ïîäîãðåâàåì íà âîäÿíîé áàíå, íå ïðåâûøàÿ òåìïåðàòóðó â 90°C, äîáàâëÿåì ñîê. Ïðîäîëæàåì íàãðåâàòü íà ìåäëåííîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì. Îáû÷íî, ÷òîáû ñûðîê «çàâÿçàëñÿ» äîñòàòî÷íî 15 ìèíóò. Äóðøëàã óñòàíàâëèâàåì íà êàñòðþëüêó, çàñòèëàåì ìàðëåé â íåñêîëüêî ñëîåâ, âûêëàäûâàåì ñþäà åùå ãîðÿ÷óþ ìàññó, âûìåøèâàåì, ÷òîáû ñûâîðîòêà áûñòðåå ñòåêëà. Êîãäà îñòûíåò, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî óòðà.
Óòðîì óæå ìîæíî áóäåò òâîðèòü êóëèíàðíûå øåäåâðû ñ âàøèì äîìàøíèì ìàñêàðïîíå!
Åñòü âàðèàíò åùå ïðîùå è åùå áîëåå «ñëèâî÷íûé»:
Áåç íàãðåâàíèÿ è áåç ëèìîííîé êèñëîòû!
Êóïèòå õîðîøèå äîìàøíèå ñëèâêè ó ïðîâåðåííîé áàáóøêè, ïîëíîñòüþ çàìîðîçüòå èõ, çàòåì ðàçìîðîçüòå è äàéòå ñòå÷ü íà ìàðëå÷êå. Âñå!
Îñîáî ùåïåòèëüíûå êóëèíàðû ìîãóò âîçìóòèòüñÿ: ìîë, íåëüçÿ çàìåíÿòü ìàñêàðïîíå, äà è êóïèòü åãî ñåé÷àñ íå ïðîáëåìà.
Ëè÷íî äëÿ ìåíÿ åùå îäíèì ïëþñîì â ïîëüçó äîìàøíåãî àíàëîãà ñûðà ìàñêàðïîíå ñòàë ñîñòàâ, óêàçàííûé íà ìàãàçèííîì ìàñêàðïîíå: ñëèâêè+ëèìîííàÿ êèñëîòà!
Íà âêóñ, êñòàòè, áûë êàê îáû÷íûå äîìàøíèå ñëèâêè, ìîé ìàñêàðïîíå âñåì ïîíðàâèëñÿ áîëüøå.
Áëàãîäàðÿ âåëèêîäóøíûì è ùåäðûì êóëèíàðàì, ëîìàòü ãîëîâó íàä òåì, ÷åì ìîæíî çàìåíèòü ñûð ìàñêàðïîíå, âàì óæå íå ïðèäåòñÿ. Èçîáðåòàòü âåëîñèïåä íå íóæíî, ïðîñòî âûáåðèòå íàèáîëåå ïîäõîäÿùèé äëÿ âàñ âàðèàíò.
1. Çàìåíèòü ìàñêàðïîíå â äåñåðòàõ, íàïðèìåð, â òèðàìèñó, ìîæíî òàêîé âêóñíÿòèíîé: ïàêåò ïîðîøêà äëÿ ïóäèíãîâ èëè çàâàðíîãî êðåìà ñìåøàòü ñî ñãóùåíêîé, äåéñòâóÿ ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå, ñãóùåíêà èäåò âìåñòî îáû÷íîãî ìîëîêà. Îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.  òèðàìèñó òàêàÿ ñìåñü èäåò âìåñòî ìàñêàðïîíå ñ æåëòêàìè.
2. Äåòñêèå âàíèëüíûå ñûðêè âçáèâàåì ñ æèðíûìè ñëèâêàìè â ïðîïîðöèè 2,5:1. Ïîäîéäåò òàêæå âàíèëüíàÿ ñûðêîâàÿ ìàññà áåç äîáàâîê. Êîí÷åíî æå, ýòîò âàðèàíò äëÿ ñëàäêèõ áëþä.
3. Ñûð ìàñêàðïîíå ìîæíî çàìåíèòü... äðóãèì ñûðîì. Ýòî õîðîøèé âàðèàíò è äëÿ ñëàäêèõ, è äëÿ ñîëåíûõ áëþä, è âîçèòüñÿ ñ ãîòîâêîé íå íóæíî.
Êàêèì ñûðîì çàìåíèòü ìàñêàðïîíå?
Ìîæíî ëè çàìåíèòü ìàñêàðïîíå ðèêîòòîé? Äà, âåäü ñûð ðèêîòòà î÷åíü ïîõîæ ñ ìàñêàðïîíå è ïî âêóñó, è ïî ñâîèì êà÷åñòâàì. Íî ðèêîòòà áûâàåò è ñëàäêîâàòûì, è êîï÷åíî-ñîëîíîâàòûì – âûáèðàéòå íóæíûé îòòåíîê.
Åäèíñòâåííûé ìèíóñ – ðèêîòòà, êàê è ìàñêàðïîíå, ðåäêèé ãîñòü â íàøåì õîëîäèëüíèêå.
4. Æèðíûé òâîðîã, ëó÷øå äîìàøíèé, âçáèâàåì ñ æèðíûìè ñëèâêàìè, ñàõàðîì è 5-6 êàïëÿìè ëèìîííîãî ñîêà. Åñëè êîíñèñòåíöèÿ ïîëó÷èëàñü íå äîñòàòî÷íî ãóñòîé, ìîæíî äîáàâèòü æåëàòèí. Ïîëó÷àåòñÿ íåæíàÿ è îäíîâðåìåííî êðåïêàÿ ìàññà.
Ñìåòàíîé. Íî î÷åíü ñâåæåé è î÷åíü æèðíîé – «÷òîáû â íåé ëîæêà ñòîÿëà». Ãîâîðÿò, ÷òî äîìàøíåé ñìåòàíêîé çàìåíÿþò ìàñêàðïîíå â òèðàìèñó äàæå èòàëüÿíñêèå øåô-ïîâàðû èçâåñòíûõ ðåñòîðàíîâ...
×åì åùå çàìåíèòü ìàñêàðïîíå â òèðàìèñó?
Þëèÿ Âûñîöêàÿ â îäíîì èç âûïóñêîâ «Åäèì äîìà» ñîâåòîâàëà ïðè íåîáõîäèìîñòè çàìåíÿòü ñûð ìàñêàðïîíå òâîðîæíûìè ñûðêàìè áåç ãëàçóðè.
Åùå îäèí âàðèàíò – ìàöóí (ìàöîíè) èëè ãðå÷åñêèé éîãóðò. Âàæíî, ÷òîáû áèñêâèòû áûëè õðóñòÿùèìè. Äîïîëíèòåëüíûé ïëþñ – â òàêîì òèðàìèñó áóäåò çíà÷èòåëüíî ìåíüøå êàëîðèé.
Íåêîòîðûå õîçÿþøêè óòâåðæäàþò, ÷òî òèðàìèñó íà îñíîâå ìàñêàðïîíå èìååò ïðèòîðíûé âêóñ. À âîò ñ òâîðîãîì è ñìåòàíêîé (ïåðåòåðåòü 50/50) – ñàìîå òî! Âêóñ ñëèâî÷íûé, íî íå ïðèòîðíûé, à ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé.
Õîòèòå ñ ñîëåíîé íîòêîé? Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü òèðàìèñó ñ ïëàâëåíûìè ñûðêàìè áåç âêóñîâûõ äîáàâîê. Ìîÿ çíàêîìàÿ äåëàåò òîëüêî òàê è óòâåðæäàåò, ÷òî âêóñ áîæåñòâåííûé!
Ñûðîì ðèêîòòà. Äîáàâëÿåì ñëèâêè. Íå î÷åíü ýêîíîìíûé âàðèàíò.
Æèðíûì òâîðîãîì, â èäåàëå – äîìàøíèì.
Ñìåòàíà+ «Íóòåëëà» – ïî âêóñó îò ìàñêàðïîíå, êîíå÷íî, îòëè÷àåòñÿ, íî î-î-î÷åíü âêóñíî! È êàëîðèéíî...
×åì ìîæíî çàìåíèòü ìàñêàðïîíå â òîðòå – ðåøàòü âàì, âñå çàâèñèò îò òîãî, ÷åãî âû õîòèòå: ñýêîíîìèòü, ïîèãðàòü ñî âêóñîì èëè óìåíüøèòü êàëîðèéíîñòü.
Ñìåòàíà. Ïîêóïàåì 1 êã õîðîøåé, ïðîâåðåííîé ñìåòàíêè, âå÷åðîì âûêëàäûâàåì åå íà ñëîæåííîå â íåñêîëüêî ðàç ìàðëåâîå ïîëîòíî è ïîäâåøèâàåì äî óòðà. Îñòàåòñÿ îõëàäèòü ñìåòàííóþ ìàññó è âîïðîñ, ÷åì çàìåíèòü ìàñêàðïîíå â ÷èçêåéêå, ìîæíî ñ÷èòàòü ðåøåííûì! Ñ êèëîãðàììà êà÷åñòâåííîé ñìåòàíû ïîëó÷àåòñÿ ãäå-òî 750 ã à-ëÿ ìàñêàðïîíå.
Òâîðîæíî-ñëèâî÷íàÿ ñìåñü. Ïîíàäîáèòüñÿ æèðíûé òâîðîã è ñëèâêè (íå ìåíåå 20% æèðíîñòè ). Ñëèâêè îõëàæäàåì, âçáèâàåì â êðåïêóþ ïåíó. Òâîðîã ïåðåòèðàåì ÷åðåç ãóñòîå ñèòî è äîáàâëÿåì ê ñëèâêàì, ñíîâà âçáèâàåì. Íóæíî ïðèçíàòü, ÷òî ÷èçêåéê ñ òàêèì çàìåíèòåëåì ìàñêàðïîíå ïîëó÷èòñÿ íå òàêîé íåæíûé, íî ñ óäèâèòåëüíîé áàðõàòèñòîé êîíñèñòåíöèåé.
Ñûð «Àëüìåòòå» (ñëèâî÷íûé)+ñìåòàíà+ñëèâêè. 300 ã «Àëüìåòòå», 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû è ñòîëüêî æå ñëèâîê (35% æèðíîñòè) âçáèâàåì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Òàêîé àíàëîã ìàñêàðïîíå âûðó÷èò ïðè ïðèãîòîâëåíèè è ÷èçêåéêà, è òèðàìèñó.
«Àëüìåòòå» ñ «FITAKI Creme Êðåì ïî-ñðåäèçåìíîìîðñêè» è çåðíèñòûì òâîðîãîì. Ñëèâî÷íîãî «Àëüìåòòå» – 2 áàíî÷êè, «FITAKI» – 1 áàíî÷êà, òâîðîã – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè. Âñå âçáèâàåì è ïîëó÷àåì î÷åíü âêóñíóþ ñûðíî-òâîðîæíóþ ìàññó. ×èçêåéê áóäåò íå õóæå, ÷åì â ðåñòîðàíå! Äà åùå è î÷åíü ýêîíîìíî!
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Àðåíäà ýëåêòðîñòàíöèé è ãåíåðàòîðîâ |
Ãäå â Êèåâå ìîæíî àðåíäîâàòü äèçåëüíûé èëè áåíçèíîâûé ãåíåðàòîð íåäîðîãî? Åñëè âû óæå îïðåäåëèëèñü ñ òåì, ÷òî âçÿòü ãåíåðàòîð íà ïðîêàò âûãîäíåå, ÷åì ïîêóïàòü îáîðóäîâàíèå, òîãäà ñîâåòóþ âûáðàòü äëÿ ñîòðóäíè÷åñòâà êîìïàíèþ RENTAL POWER. Èìåííî çäåñü ïðîêàò ãåíåðàòîðà ÿâëÿåòñÿ äîñòóïíîé óñëóãîé â Êèåâå. Ñ ïîìîùüþ äèçåëüíûõ èëè áåíçèíîâûõ ãåíåðàòîðîâ ìîæíî îáåñïå÷èòü ýëåêòðîýíåðãèåé äà÷ó, ìàãàçèí è äðóãèå îáúåêòû.  ýòîé êîìïàíèè ìîæíî íàéòè íàäåæíîå è ôóíêöèîíàëüíîå îáîðóäîâàíèå äëÿ âûðàáîòêè ýëåêòðîýíåðãèè îò âåäóùèõ ïðîèçâîäèòåëåé.
Ïîìèìî ãåíåðàòîðîâ â êîìïàíèè ìîæíî çàêàçàòü è ýëåêòðîñòàíöèè. Åñëè âû õîòèòå îáåñïå÷èòü ýëåêòðîýíåðãèåé êëèíèêó, çàâîä èëè æå ëþáîé äðóãîé âíóøèòåëüíûé îáúåêò, â ýòîì ñëó÷àå àðåíäà ýëåêòðîñòàíöèè ñòàíåò îïòèìàëüíûì ðåøåíèåì. Âìåñòå ñ àðåíäîé îáîðóäîâàíèÿ âû ìîæåòå çàêàçàòü èõ çàïðàâêó òîïëèâîì, äîñòàâêó, à òàêæå ïîëó÷èòü â àðåíäó óäëèíèòåëè ê íåìó. Âûáðàòü ãåíåðàòîðû è ýëåêòðîñòàíöèè â êàòàëîã ìîæíî ïî îïèñàíèþ è òåõíè÷åñêèì õàðàêòåðèñòèêàì. Ñðàâíèâàéòå ìîùíîñòü òåõíèêè è îôîðìëÿéòå çàêàç ïðÿìî íà ñàéòå êîìïàíèè.
|
Êóðèíûå «áîìáî÷êè» |
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå — 500 ã
Ãðèáû — 300 ã
Ñûð — 70 ã
Ñëèâêè — 3 ñò. ë.
Ëóê — 1 øò.
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãðèáû íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ èçìåëü÷åííûì ëóêîì, â êîíöå ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
2. Ê ãðèáàì äîáàâèòü íàòåðòûé ñûð è ñëèâêè, ïåðåìåøàòü.
3. Êóðèíîå ôèëå îòáèòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.  öåíòð ïîëîæèòü ãðèáíîé ôàðø, ñâåðíóòü, ïðèäàâ ôîðìó «áîìáî÷êè», ïðè íåîáõîäèìîñòè çàêîëîòü çóáî÷èñòêàìè. Çàâåðíóòü â ôîëüãó (ôîëüãó ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì).
4. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 °Ñ 30 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñíÿòü ôîëüãó è äàòü ïîäðóìÿíèòüñÿ «áîìáî÷êàì» åùå 5–10 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû êóðèöà |
Êóðèöà ñ ãðèáàìè â ñëèâî÷íîì ñîóñå |
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 300 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 30 ìë
×åñíîê äîëüêè - 3 øò.
Øàìïèíüîíû - 200 ã
Ñëèâêè 20-22% - 200 ìë
Ñîåâûé ñîóñ - 40 ìë
Êóðèíóþ ãðóäêó ðåæåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ëåãêîé çîëîòèñòîñòè.
Ïîêà êóðèöà æàðèòñÿ, ìåëêî ðåæåì ÷åñíîê.
Ïðîìûòûå øàìïèíüîíû íàðåçàåì êóñî÷êàìè òàêîãî æå ðàçìåðà, êàê êóðèíûå ãðóäêè.
Êîãäà ãðóäêè áóäóò ïî÷òè ãîòîâû, äîáàâëÿåì òóäà ÷åñíîê.
Ïðèìåðíî ÷åðåç 1-2 ìèíóòû äîáàâëÿåì ãðèáû. Ãîòîâèì íà äîâîëüíî áîëüøîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, åùå ìèíóò 5.
 ñàìîì êîíöå äîáàâëÿåì ñëèâêè è ñîåâûé ñîóñ. Óáàâëÿåì îãîíü è æäåì, ïîêà ñîóñ íà÷íåò íåìíîãî çàãóñòåâàòü. Ïîäàåì ñ ðèñîì èëè ìàêàðîíàìè â ãîðÿ÷åì âèäå.
Ìåòêè: ðåöåïòû êóðèöà |
Òâîðîæíîå ïå÷åíüå |
Êàê æå ÿ ëþáëþ òâîðîæíóþ âûïå÷êó! À åå íåñðàâíèìûé àðîìàò! Ìììììì.. Ýòî ïå÷åíüå ìîæåò è íåçàòåéëèâîå, íî âêóñíîå-âêóñíîå!
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
200 ã çåðíèñòîãî òâîðîãà
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ìóêè + ìóêà äëÿ ðàñêàòûâàíèÿ
ñàõàð
Êàê ãîòîâèòü:
1. Ïåðåðàáîòàòü â ïðîöåññîðå òâîðîã, õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ìóêó â êðîøêó. Ñôîðìèðîâàòü èç òåñòà øàð, ïðè íàäîáíîñòè èñïîëüçóÿ äîïîëíèòåëüíóþ ìóêó. Îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ îõëàæäàòüñÿ.
2. Íà ïîñûïàííîé ïîâåðõíîñòè ðàñêàòàòü òåñòî (4 ìì).
3. Âûðåçàòü êðóæêè äèàìåòðîì 6-7 ñì.
4. Íàñûïàòü â ìèñî÷êó ñàõàð è ìàêàòü â íåãî êðóæêè òåñòà. Çàòåì ñëîæèòü êðóæîê ïîïîëàì (ñàõàðîì âíóòðü). Åùå ðàç ñëîæèòü ïîëóêðóã ïîïîëàì è ñíîâà ìàêíóòü âåðõíåé ñòîðîíîé â ñàõàð.
5. Âûëîæèòü ïå÷åíþøêè íà çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé ïðîòèâàíü íà ðàññòîÿíèè 2 ñì.
6. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 190-200 ãðàäóñîâ Ñ äóõîâêå.
È êóøàòü ñ óäîâîëüñòâèåì! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû âûïå÷êà |
Èòàëüÿíñêèé äåñåðò «Ñåìèôðåäî» |
Èíãðåäèåíòû:
ßéöî — 2 øò.
Ñëèâêè 35% — 250 ìë
Ñàõàð — 30 ã
Öóêàòû — 70 ã
ßãîäû — 100 ã
Ôèñòàøêè — 50 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòäåëèòå ÿè÷íûå æåëòêè îò áåëêîâ è âçáåéòå èõ ñ ñàõàðîì äî ñîñòîÿíèÿ ñâåòëîé ìàññû. Òåïåðü âçáåéòå áåëêè äî ñîñòîÿíèÿ êðóòîé ïåíû. Íàïîñëåäîê âçáåéòå ñëèâêè è àêêóðàòíî ñìåøàéòå âñå òðè êîìïîíåíòà äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå ôèñòàøêè, öóêàòû, ÿãîäû è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
2. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïåðåëîæèòå â ñèëèêîíîâóþ åìêîñòü. Åñëè ó âàñ òàêîé íåò, âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáóþ äðóãóþ, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàâ åå ñëèâî÷íûì ìàñëîì è çàñòåëèâ ïèùåâîé ïëåíêîé. Ïîñòàâüòå åå â ìîðîçèëêó íà 5 ÷àñîâ.
3. Ïîñëå òîãî, êàê ñåìèôðåäî çàìåðçíåò, ïåðåâåðíèòå åãî íà áëþäî è ïîñûïüòå ÿãîäàìè. À ìîæíî ïðîñòî çàëèòü ñëàäêèì ñîóñîì. Ãîòîâî!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû äåñåðòû |
Íåæíûé êðåì, íàïîìèíàþùèé ïëîìáèð |
Èíãðåäèåíòû:
● 500 ãð.ñìåòàíû 20%
● íåìíîãî ëèìîííîé öåäðû
● 2 ÿéöà
● 3 ñò.ë. ìóêè
● 180 ãð. ñàõàðà
● 2 ãð. âàíèëè
● 250 ãð. ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü ñìåòàíó, ÿéöà, âàíèëü, öåäðó, ìóêó è ñàõàð, ïîìåñòèòü íà âîäÿíóþ áàíþ è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.Ìàñëî âçáèòü è, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ââåñòè îñòûâøèé êðåì.
Ìåòêè: ðåöåïòû êðåì |
Ãîñòèíè÷íûé êîìïëåêñ «Èìåðåòèíñêèé» |
Ïðîâåñòè ÿðêèé è íàñûùåííûé îòäûõ â Ñî÷è ìîæíî, âûáðàâ ãîñòèíè÷íûé êîìïëåêñ «Èìåðåòèíñêèé», î êîòîðîì âîò çäåñü https://imeretinskiy-hotels.ru ìîæíî óçíàòü ïîäðîáíåå. Äàííûé ãîñòèíè÷íûé êîìïëåêñ âêëþ÷àåò â ñåáÿ ñåìü êàòåãîðèé íîìåðîâ, áàðû è ðåñòîðàíû áàññåéí, ñïà öåíòð, òðåíàæåðíûé çàë, à òàêæå ðàçëè÷íûå ðàçâëå÷åíèÿ äëÿ äåòåé. Òàêèì îáðàçîì, îí îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ÿðêîãî è íàñûùåííîãî ñåìåéíîãî îòäûõà.
|