Ингредиенты:
1 банан
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 с.л. какао порошка
125 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
100 г масла комнатной темп.
щепотка соли
сахар. пудра для обсыпки

Приготовление:

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем и какао. Добавить сахар, ванильный сахар и соль. Банан размять вилкой, масло порезать на кусочки. Все соединить и перемешать сначала миксером, а потом хорошо вымесить руками до эластичности. 

Из теста скатать жгутики диаметром 1,5-2 см, чуть приплюснуть и порезать на треугольнички.

Противень выстелить бумагой для выпечки, переложить на него печенье, выпекать 15-20 минут при 180° C. 
Остудить прямо на противне 5 минут, потом перенести печенье вместе с бумагой на решетку до полного остывания.
Посыпать пудрой.