-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2601
 омментариев: 619
Ќаписано: 4114

‘≈…’ќј: полезные свойства

¬оскресенье, 27 —ент€бр€ 2015 г. 10:22 + в цитатник

ѕоздней осенью на полках супермаркетов и на рынках, как правило, по€вл€етс€ множество экзотических фруктов. Ќе составл€ет исключение и фейхоа. ѕольза и вред этого фрукта заключены в его составе. » хот€ фейхоа низкокалорийный (всего около 50 ккал на 100 граммов), частое его употребление может привести к передозировке йода.

„то ты за фрукт, фейхоа?

‘ейхоа относитс€ к виду вечнозелЄных плодовых деревьев рода јкка семейства ћиртовые. –одиной его считаетс€ ёжна€ јмерика, сейчас его с успехом выращивают в субтропической полосе  авказа и  рыма, а также в јзербайджане и “уркменистане. ѕреимущественно, именно отсюда он поступает к нам.

‘ейхоа обычно собирают недозрелыми, т.к. при этом €годы не травмируютс€ при транспортировке и прекрасно дозревают.

ѕо вкусовым своим характеристикам и запаху плод фейхоа имеет сходство с земл€никой, киви и ананасом. ќбычно употребл€ют в пищу только полностью созревшие м€гкие плоды. Ќо поскольку в спелом состо€нии они легко повреждаютс€ и порт€тс€, то рекомендуетс€ покупать твердые плоды и оставл€ть на пару дней в холодильнике до полного его созревани€. ѕлод считаетс€ полностью созревшим, когда его м€коть напоминает желе. «апомните, чем спелее фейхоа, тем лучше про€вл€ютс€ его полезные свойства. ≈сть еще одна примета, следу€ которой, вы сможете правильно выбрать фейхоа: проверьте м€коть плода, она должна быть прозрачной. ≈сли вы на рынке, то вежливо попросите разрезать фейхоа. ¬ том случае, если м€коть внутри бела€, то фрукт не дозревший, если коричневого цвета — испорчен.

ѕолезные свойства фейхоа

…од — это главное богатство фейхоа. ѕо содержанию его в плоде фейхоа вполне может сравнитьс€ с рыбой или другими морепродуктами. ¬ отличие от рыбы фейхоа содержит очень полезные водорастворимые соединени€ йода, прекрасно усваиваемые организмом человека.

“акже плоды этого тропического растени€ щедро наполнены витамином —, велико содержание в них сахарозы, клетчатки и пектина. »сход€ из этих характеристик, фейхоа рекомендуют при таких заболевани€х, как атеросклероз, пиелонефрит, при болезн€х ∆ ’ и при простуде. ќн используетс€ в качестве диетического продукта и как средство, укрепл€ющее иммунитет.

¬ кожуре фейхоа содержитс€ богатый запас антиоксидантов, однако не вс€кий может съесть ее в свежем виде — она отличаетс€ чрезмерной терпкостью. ќднако кожуру фейхоа можно смело сушить и употребл€ть, к примеру, в качестве экзотической чайной добавки.

 ак ед€т фейхоа — практика

—пелые плоды можно употребл€ть как в свежем виде, так и использовать дл€ приготовлени€ самых различных блюд. ≈сли вы желаете употребить фейхоа в сыром виде, отдельно, то промойте плод и, не снима€ кожуры, разрежьте пополам и при помощи чайной ложки выберете м€коть.  ого не пугает терпкость фейхоа, можно плод порезать тонкими дольками и съесть так. ¬ том случае, если фейхоа участвует в составе какого-то блюда, то, как правило, следует аккуратно сн€ть кожуру. «атем следует натереть фейхоа или нарезать мелкими кубиками — это уже как потребует рецепт.

ћ€коть фейхоа обладает очень при€тным, нежным земл€нично-ананасовым вкусом и ароматом. ѕри этом кожица на вкус терпка€, немного в€жет, но в целом довольно съедобна.  то-то любит есть фейхоа целиком, срезав только хвостик. ƒругие разрезают €годы пополам и вычерпывают ароматную м€коть ложечкой.

–ецепты с фейхоа

¬се рецепты с применением фейхоа делают блюда очень оригинальными и необычными на вкус.

‘ейхоа отлично сочетаетс€ с овощами и другими фруктами, поэтому смело его добавл€йте в салаты из этих ингредиентов.   примеру, салат из свеклы с фейхоа и грецкими орехами. ѕо желанию можно добавить сюда и апельсины. —оусы с добавлением фейхоа придают пикантность м€сным блюдам. ¬осхитителен этот тропический плод в десертах и выпечке, где его используют в качестве начинки.  ак вариант вкусного десерта: натертый фейхоа, сдобренный сметаной.

Ћюбител€м такого блюда как курица с черносливом, об€зательно понравитс€ курочка, приготовленна€ с фейхоа. ѕрактикуют разнообразные консервации из плодов фейхоа. “акже хороши сваренные витаминные напитки. —амым распространенным и простым рецептом €вл€етс€ этот: в пропорции один к одному мелко нарезанные плоды фейхоа засыпают сахаром, после чего перетирают. Ёто вкусно и полезно дл€ вашей иммунной системы. ѕлоды фейхоа, строго говор€, как и плоды любимого нами арбуза, – это €года.

 ожица фейхоа – хороший источник антиоксидантов, но из-за специфического вкуса его чаще чист€т перед употреблением. ћожно высушить шкурки и использовать как ароматизатор дл€ домашнего ча€. Ћепестки цветов кустарника фейхоа тоже съедобны, имеют нежный €блочный привкус. »х можно обжарить во фритюре – получатс€ сладкие чипсы. ћожно приправить ими салат.

¬аренье из этого фрукта называетс€ ‘ейхќевое (ударение на второй слог). ’от€ все-таки «варенье из фейхоа» – звучит привычнее нашему уху.

–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



√алинаЅирюкова »–»Ћё    обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 —ент€бр€ 2015 г. 12:56 (ссылка)
 аждый год покупаю этот плод, прокручиваю в м€сорубку и перемешиваю с сахаром в равных дол€х. получаетс€ прекрасное витаминное средство - употребл€ю по 1ч.л. перед едой.
ѕопробуйте - вам понравитс€ !!!
Ѕудем здоровы и красивы !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fomicheva_lidia   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 19:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку