Ингредиенты на 2-3 порции:
500 гр. тыквы (вес уже очищенной)
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 мл. воды
1 кружок лимона (можно апельсина)
горсть перемолотых грецких орехов
2 ст. ложки мёда.

Приготовление:

Тыкву порезать кубиками, сложить в кастрюльку, посыпать сверху сахаром, добавить лимон, ванильный сахар, влить воду, тыкву потушить на маленьком огне под крышкой до мягкости.
Затем готовую тыкву переложить шумовкой на тарелку, дать остыть, полить медом и посыпать орехами.