-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4988



Ѕеленские пирожные

¬торник, 16 »юн€ 2020 г. 11:07 + в цитатник

5545191_pViQjxX3KtU (448x340, 40Kb)

»нгредиенты:

—лоЄное тесто 500 г;
ћолоко 210 мл;
ћука 2 ст.л.;
—ахар 170 г;
¬ода (без газа) 110 мл;
ѕалочка корицы 1 шт;
¬анильный экстракт 1/2 ч.л.;
∆елток 4 шт;
ћолота€ корица дл€ подачи;

ѕриготовление:

1.¬рем€ приготовлени€ - 1 час
 оличество пирожных - 12 штук
2.–азогрейте духовку до 250ᵒ—. ¬ небольшой посуде смешайте муку и 60 мл молока до однородности. ƒоведите до кипени€ остальное молоко и смешайте с молочно-мучной смесью.
3.¬збейте желтки до однородности и влейте тонкой струйкой гор€чее молоко, продолжа€ взбивать.
4.¬ небольшом сотейнике, не меша€, доведите до активного кипени€ сахар, воду и корицу. —нимите с огн€ и влейте в молочно-€ичную смесь, посто€нно помешива€. ƒобавьте ванильный экстракт и достаньте палочку корицы.
5.ѕерелейте полученную жидкость обратно в сотейник, где варилс€ сироп. ѕоставьте на самый медленный огонь и варите, посто€нно помешива€, пока жидкость не обретет консистенцию густого соуса. ѕроцедите крем через сито и отставьте в сторону.
6.¬ыньте слоеное тесто из холодильника и тонко раскатайте.
7.ѕорежьте на 12 квадратов и разложите по €чейкам формы дл€ маффинов, формиру€ корзинки.
8.Ќаполните корзинки теплым кремом на 4/5 и вставьте форму в разогретую духовку.
9.ѕеките 12-15 минут.  орзинки должны подрум€нитьс€, а на креме должны по€витьс€ темные п€тна.
10.¬ыньте форму из духовки,оставьте на 5 минут и достаньте пирожные из формы. ѕереложите на решетку дл€ остывани€ минимум на 20 минут. ѕеред подачей щедро посыпьте корицей или сахарной пудрой.

–убрики:  –ецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку