-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3373
 омментариев: 732
Ќаписано: 5006



‘рикадельки в томатно-сливочном соусе

¬оскресенье, 12 »юл€ 2020 г. 10:51 + в цитатник

5545191_hpagj6JIv8g (560x372, 47Kb)

≈сли дет€м надоели обычные котлеты, попробуйте форм-фактор фрикаделек, а чтобы совсем уж наповал сразить домашних своими кулинарными умени€ми — добавьте к фрикаделькам томатно-сливочный соус. ≈сли у ¬ас есть в запасе фарш, то на все про все — меньше 30 минут.

»нгредиенты:

дл€ фрикаделек:
фарш м€сной — 300 г
батон — 2 кусочка
молоко — 50 г
лук — 1/2 шт.
соль — щепотка
черный молотый перец — щепотка

дл€ соуса:
томаты в собственном соку — 4-5 некрупных+100 мл сока
сливки или сметана жирностью от 20% — 100 мл
прованские травы — по вкусу
мука — 2 ч.л.

дл€ жарки:
растительное масло

ѕриготовление:

—начала готовим фарш. ћелко режем лук, добавл€ем размоченный в молоке батон, соль, перец. ¬се тщательно перемешиваем. ‘арш готов. ‘ормируем фрикадельки и отправл€ем их жаритьс€ на разогретую антипригарную сковородку в растительном масле. ћасла должно быть много, уровень — около 5 мм, чтобы фрикадельки равномерно прожаривались. ∆арим до золотистой корочки, переворачива€ фрикадельки лопаткой.

”бираем фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Ѕерем блендер и измельчаем помидоры с томатным соком. я предварительно снимаю с них шкурку.

—ливаем со сковородки почти все масло. ќставьте чуть-чуть дл€ аромата. ¬ыливаем на сковородку измельченные томаты, добавл€ем прованские травы и тушим минут 5.

¬ливаем сливки, перемешиваем. ≈сли ¬ы хотите сделать соус погуще, добавьте муку, не перестава€ мешать.

“еперь кладем фрикадельки в сковородку с соусом и тушим около 5 минут.

Ќаши фрикадельки в томатно-сливочном соусе готовы. ѕри подаче посыпьте зеленью и сервируйте вилочками дл€ канапе, дети будут в восторге!

ѕри€тного ¬ам аппетита!

–убрики:  –ецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку