-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Feride22

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

здоровье интернет кино красота путешествия и... многое другое работа

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3735
Комментариев: 758
Написано: 5415

Добро пожаловать в мой блог! 

Блинный торт с курицей и грибами

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 09:51 + в цитатник

5545191_AYVPUx0dKuQ (700x700, 242Kb)

Ингредиенты:

Блины(15-16шт):
2 яйца
350 мл молока
130 гр муки
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
40 мл растительного масла.

Начинка:
600 гр куриного филе
600 гр шампиньонов
1 луковица
350 гр сметаны(300 в начинку + 50 на бока и сеточку)
соль
перец по вкусу
зелень петрушки.

Приготовление:

Яйца взбить венчиком, добавить половину от нормы молока, чуть взбить венчиком, добавить соль и сахар, перемешать, всыпать просеянную муку, взбить венчиком, затем добавить остальное молоко, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 30 минут, затем добавить растительное масло и перемешать. Тесто готово!
Испечь блины до румяного цвета с каждой стороны. На торт у меня ушло 10 блинов.

Начинка: грибы порезать и обжарить с луком на растительном масле, посолить, поперчить по вкусу. Выложить в миску. Куриное филе отварить или пожарить, посолить по вкусу, выложить в миску. Пропустить грибы с луком и филе через блендер или через мясорубку. Добавить сметаны, перемешать. Зелень порубить.

Сборка торта: на сервировочную тарелку выкладываем первый блин, смазываем его начинкой, следующий блин, начинка и так до конца. Бока смазать сметаной и украсить зеленью. Верх тортика украсить сеточкой из сметаны.

Приятного чаепития!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Перловка с курицей в духовке

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 09:51 + в цитатник

5545191_X8VHBWSyGo4 (700x466, 167Kb)

Ингредиенты:

Перловая крупа - 300 г
Куриное бедро - 4 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Вода - 600 мл
Паприка - 1/2 ч.л
Приправа карри - 1/3 ч.л
Чеснок - 2-3 зубчик
Растительное масло - 3-4 шт
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Перловую крупу несколько раз промойте, затем залейте холодной водой. Дайте перловке постоять в воде 1-2 часа, чтобы она немного разбухла.
Куриные бедра ополосните, уложите в глубокую емкость, всыпьте паприку, карри, черный перец и соль. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, влейте немного растительного масла, тщательно перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились по бедрам. Отставьте мясо в сторону, чтобы оно промариновалось.
Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками, закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 2 минуты до мягкости.
Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, перемешайте, и продолжайте пассеровать овощи совместно следующие 5 минут на среднем огне.
Пассерованные овощи переложите в жаропрочную форму. С крупы слейте жидкость, добавьте перловку к овощам, посолите, поперчите, перемешайте и разровняйте лопаткой.
Сверху выложите маринованные куриные бедра.
Влейте в форму необходимое количество горячей воды. Жидкость должна покрыть всю крупу. Духовку прогрейте до 190 градусов, внутрь поставьте форму. Запекайте блюдо примерно 45 минут. Затем температуру убавьте до 100 градусов, запекайте еще 15 минут до готовности. Если в течении процесса запекания вся жидкость впитается в крупу, то ее можно подлить.
Готовое блюдо немного остудите, переложите в тарелку, подайте на стол.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Сырная закуска

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 09:51 + в цитатник

5545191_D9DTD15XRS4 (700x396, 102Kb)

На фуршет или праздничный стол хочу предложить вам сделать эту оригинальную, аппетитную и нереально вкусную закуску из сыра с самыми разными добавками. Чудесная идея, которую стоит запомнить!
Этот рецепт довольно универсальный, так как вы можете использовать не только указанные ингредиенты, но и любые другие добавки. Подавать такую закуску к столу рекомендую с крекерами, ломтиками хлеба или кукурузным чипсами, например. Уверена, ваши близкие и гости будут просто в восторге.

Ингредиенты на 8-10 порций:

Мягкий сыр — 500 Грамм
Маслины или оливки — 50 Грамм
Сушеные томаты — 8 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — По вкусу
Фисташки — 60 Грамм

Приготовление:

шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выложите в глубокую мисочку все, кроме орехов, и тщательно перемешайте до однородности. По желанию добавьте соль, перец или другие специи для пикантности.

шаг 2. Немного смочите руки, выложите сырную массу на рабочий стол или большую тарелку и сформируйте рулет. Уберите минут на 15-20 в холодильник.

шаг 3. Измельчите фисташки и выложите на тарелку. Аккуратно обваляйте рулет в орешках со всех сторон. Отправьте обратно в холодильник сырную закуску до подачи.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Пончики с корицей

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 09:50 + в цитатник

5545191_gae1U2AyR4I (700x485, 111Kb)

Ингредиенты:

Сливочное масло – 6 столовых ложек
Корица – 2 чайных ложки
Коричневый сахар – 5 столовых ложек
Крахмал – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
Сахар – ½ стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
1 яйцо
Молоко – ½ стакана

Глазурь:
Сливочный сыр – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – ¼ стакана
Ванилин – ½ чайной ложки
Грецкие орехи или пекан, рубленные – 3 столовых ложки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для мини-пончиков смажьте сливочным маслом.
Растопите в кастрюле сливочное масло и около 4 столовых ложек переложите в миску.
В кастрюлю к остальному маслу добавьте корицу, коричневый сахар, молоко, крахмал и ванилин. Доведите до кипения и снимайте с огня. Примерно ¾ чайной ложки этой смеси выложите в каждую формочку для кекса.
В миску с отложенным маслом вбейте яйцо и добавьте молоко. Взбейте венчиком.
Муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех смешайте в миске. Всыпьте сухую смесь к яично-молочной. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Замесите тесто и разлейте по формочкам, заполняя на 2/3.
Выпекайте пончики около 8 минут. Выложите на решетку и оставьте остывать. Как только они остынут, залейте пончики глазурью.

Глазурь:
Смешайте все ингредиенты для глазури. Выложите в кондитерский мешок и выдавите на остывшие пончики. Присыпьте рубленными орехами пока глазурь не застыла.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: