Сметана — 300 г Мука — около 200 г (точное количество зависит от жирности сметаны и самой муки)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сода—0,5 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо, сахар, ваниль и соль смешайте со сметаной венчиком. Просейте муку и всыпьте соду, снова перемешайте до однородности.
2. Пышность оладушек и время приготовления зависит от густоты теста: чем оно гуще, тем пышнее оладушки и соответственно, тем дольше их нужно готовить на небольшом огне, чтобы внутри всё успело пропекаться.
3. Жарьте оладушки в небольшом количестве растительного масло до золотистого цвета.
Горох — 1/3 стакана Бульон овощной — 800 мл
Брокколи — 150 г
Картофель крупный — 1 шт.
Цукини — 100 г
Чеснок — два зубчика
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приправы, специи — по вкусу
Приготовление:
В закипающий бульон всыпьте горох и варите до готовности около 15-ти минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель и оставьте вариться, пока горох не станет мягким.
На сковороде до готовности обжарьте остальные нарезанные овощи, чеснок (мелко нарезанный или тертый), специи и приправы.
Добавьте обжаренные овощи в суп за несколько минут до его готовности. Подавайте суп, украсив его мелко нарубленной свежей зеленью.