Ингредиенты: 
Рыба хек - пару тушек 
Пол лимона 
Горчица 2 ложки 
Чеснок 2 зубчика 
Оливковое масло 
Орегано 
Тимьян 
Соль 
Перец 

Для гарнира: 
Рис Басмати 
Замороженные овощи 
Перец болгарский красный 1 шт 
Соевый соус 2 ст ложки 

Приготовление: 
1. Берем рыбу хек, отчищаем ее от костей, делаем красивые аккуратные филешки. Затем натираем их солью и перцем с каждой стороны, поливаем соком лимона. Выкладываем на противень, обмазываем горчицей и мелко порубленным чесноком. Поливаем чуть-чуть оливковым маслом и добавляем зелень или травы по вашему вкусу. У меня свежий орегано и веточка тимьяна. 
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут. 
2. Гарнир можно приготовить любой, но в моем случае это рис с овощами. 
Я брала замороженные овощи + 1 свежий болгарский перчик и пару зубчиков чеснока. Обжаривала их на сковороде при средней температуре до состояния Al dente. Затем добавила чуть меньше стакана риса и пару ложек соевого соуса и обжарила все это еще пару минут. Затем залила все это 1 стаканом воды, закрыла крышкой и тушила еще минут 12-13. 
Ну и конечно не забудь посолить все это дело. 
Подавайте и презентуйте как вам нравится, а я продемонстрирую свой вариант ;) 

Приятного аппетита !

1. Торт с красной икрой 

Ингредиенты: 

Хлебные сухари — 150 г 
Сливочное масло — 100 г 
Шнитт-лук — 70 г 
Форель холодного копчения — 350 г 
Красный лук — 1 шт. 
Свежий укроп — 50 г 
Творожный сыр — 400 г 
Соль, перец — по вкусу 
Красная икра — 100 г 

Приготовление: 

1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой. 
2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем оставшееся с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем. 
3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа. 
4. Украшаем луком и красной икрой перед самой подачей. 

2. Торт "Три сыра" 

Ингредиенты: 

Хлеб для тостов — по вкусу 
Творожный сыр — 200 г 
Плавленный сыр — 200 г 
Помидоры черри — 15 шт. 
Сыр моцарелла — 200 г 
Руккола — 30 г 
Шнитт-лук — 30 г 
Свежий базилик — 20 г 
Петрушка — 30 г 

Приготовление: 

1. Для крема смешиваем творожный и плавленный сыры, соль и перец по вкусу. 
2. Выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины. 
3. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник. 
4. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика. 

3. Торт с копченым лососем 

Ингредиенты: 

Тонкие основы для пицца небольшого диаметра — 5 шт. 
Огурцы — 3 шт. 
Редиски — 3 шт. 
Копченый лосось — 200 г 
Творог или творожный сыр — 450 г 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу 
Укроп — по вкусу 
Базилик — для украшения 
Зеленый лук — для украшения 

Приготовление: 

1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри — на половинки. 
2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него — огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа — с кремом и огурцами. Еще одна — с кремом и лососем. 
3. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта. 
4. Украшаем луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, порезанный лук и базилик. 

Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 минут 
Порций: 1-2 

Вам потребуется: 

- Баклажаны 2 шт 
- Помидоры красные 1 шт 
- Перец сладкий жёлтый 1 шт 
- Лук репчатый 1 шт 
- Яйцо куриное 1 шт 
- Масло оливковое 2 ст.л. 
- немного табаско для сервировки 

Как готовить: 

1. Овощи очистите, мелко нарежьте кубиками и положите на сковородку в оливковое масло. 
2. Пожарьте на среднем огне до готовности, посолите, поперчите и соберите овощи в середине сковороды. Сделайте в овощах «кратер». 
3. В «кратер» разбейте куриное яйцо, стараясь не повредить желток. 
4. Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне, пока желток не загустеет. 

Подавайте готовую шакшуку с небольшим количеством табаско.

Ингредиенты: 
Для теста: 
- 375 г муки (предварительно просеять) 
- 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) 
- 75 г сахара 
- 1/3 ч. л. соли 
- 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) 
- 40 г растопленного сливочного масла 
- 1/2 ч. л. лимонной цедры 
- 1 маленькое яйцо 
- 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1) 

Для крема: 
- 350 мл молока 
- 2 желтка 
- 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки) 
- 4 ст.л. сахара 
- цедра 1/2 лимона, срезанная лентой 
- ванилин или ванильный сахар по вкусу 
- 40 г сливочного масла 
- 50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере 
- 1 ст. л. лимонного сока 

Приготовление: 
1. Приготовить тесто: 
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто. 
2. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа. 
3. Приготовить крем: 
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать). 
4. Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно приготовить и шоколадные "парижанки", заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок. 
В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла. 
Приятного аппетита!

Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует как на будничном столе, так и на праздничный его можно приготовить, украсив при подаче. 

САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ 

Ингредиенты: 

- Свекла 300 г 
- Яйцо куриное 2 шт 
- Сыр твердых сортов 80 г 
- Майонез 3 ст.л. 
- Соль 1 щеп. 
- Смесь перцев 1 щеп. 

Приготовление: 

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить: 
- немного измельченного чеснока; 
- нарезанный кубиками маринованный огурчик; 
- толченые грецкие орехи; 
- смешанный с горчицей майонез. 
2. Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. 
3. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. 
4. Посолить салат, заправить майонезом, приправить пряностями по вкусу. 
5. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. 

Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.

Классические, сытные, сладкие и даже ленивые — и все эти вареники получатся с первого раза! 

1. Вареники с вишней 

Ингредиенты: 

Для теста: 

Мука — 350 г 
Картофельный крахмал — 1 ст. л. 
Яйца — 1 шт. 
Вода — 300 мл 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Замороженная вишня — 1 кг 
Сахар — 300 г 
Ванилин — 2 г 
Корица — 3 г 

Приготовление: 

1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут. 
2. Для начинки: предварительно размороженную вишню посыпать сахаром и через 30 минут слить сок. Посыпать ванилином и корицей, перемешать. 
3. Тесто раскатать максимально тонко, вырезать кружки среднего размера, на каждый выложить немного начинки, аккуратно защипнуть края. 
4. Варить в кипящей воде до тех пор, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом, сахарной пудрой и сметаной. 

2. Ленивые вареники 

Ингредиенты: 

Творог — 300 г 
Яйца — 2 шт. 
Мука — 150 г 
Сахар — 70 г 
Ванилин — 2 г 
Соль — 1 щепотка 

Приготовление: 

1. Смешать творог с яйцами, сахаром, ванилином, солью. Постепенно добавить муку и замесить нежное тесто. 
2. Раскатать колбаску и нарезать небольшими кусочками по диагонали. 
3. Отварить вареники в слегка подсоленной кипящей воде, через 4 минуты после того, как вареники всплывут, они готовы. 
4. Подавать ленивые вареники можно со сгущенкой, вареньем или сметаной. 

3. Вареники с картофелем и грибами 

Ингредиенты: 

Для теста: 

Мука — 350 г 
Картофельный крахмал — 1 ст. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Вода — 300 мл 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Картофель — 1 кг 
Репчатый лук — 200 г 
Подсолнечное масло — 100 мл 
Шампиньоны — 200 г 
Соль, перец — по вкусу 
Сливочное масло — 100 г 

Приготовление: 

1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой. 
2. Для начинки: на раскаленном масле поджарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить нарезанные шампиньоны (грибы нужно резать крупно, они ужариваются в два раза). 
3. Отварить картофель, потолочь со сливочным маслом, добавить обжаренный лук с грибами. Посолить и поперчить. Остудить. 
4. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, аккуратно защипнуть края. 
5. Варить в кипящей воде 5 минут, подавать со сливочным маслом и сметаной. 

4. Вареники с соленым творогом и зеленью 

Ингредиенты: 

Для теста: 

Мука — 350 г 
Картофельный крахмал — 2 ст. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Вода — 300 мл 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Творог — 900 г 
Яйца — 2 шт. 
Соль, перец — по вкусу 
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) — 1 большой пучок 

Приготовление: 

1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой. 
2. Для начинки: творог смешать с яйцами, добавить мелко порубленную зелень, посолить и поперчить. 
3. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, плотно защипнуть края. 
4. Варить в кипящей воде, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом и сметаной. 

5. Вареники с капустой 

Ингредиенты: 

Для теста: 

Мука — 350 г 
Картофельный крахмал — 2 ст. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Вода — 300 мл 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Белокочанная капуста — 1 кг 
Репчатый лук — 300 г 
Белые грибы или шампиньоны — 500 г 
Подсолнечное масло — 100 мл 
Соль, перец – по вкусу 

Приготовление: 

1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой. 
2. Для начинки: на раскаленном подсолнечном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить крупно нарезанные грибы, мелко нарубленную капусту, посолить и поперчить. Готовить начинку 10 минут, снять с огня, остудить. 
3. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, тщательно защипнуть края. 
4. Отваривать вареники с капустой в кипящей воде 4 минуты. Подавать со сливочным маслом и сметаной. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

Начинка: 
Говядина — 600 г 
Лук крупный — 2 шт. 
Картофель — 400 г 
Сливочное масло — 50 г 
Соль — 2 ч. л. 
Перец свежемолотый — 1 ч. л. 

Тесто: 
Мука — 4 стакана 
Вода — ½ стакана 
Сметана — 5 ст. л. 
Сливочное масло — 5 ст. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 

Приготовление: 

1. Приготовим тесто. Муку просеять, сделать ямку и добавить все остальные ингредиенты. Замесить эластичное тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник. 
2. А мы тем временем займемся начинкой. 
3. Лук мелко нарезать, всыпать соль, слегка помять лук руками и оставить, пока будем резать остальные ингредиенты. От этих манипуляций начинка получается более сочная, и лук не дает такой яркий запах и вкус готовым изделиям. 
4. Мясо нужно порезать кубиками со стороной 0,5 см. Говорят, что можно мясо смолоть в мясорубке с крупной решеткой. Но я, все же следуя правилам, резала ножом. Это несложно, если мясо слегка подморозить и взять острый нож. 
5. Очищенный картофель порезать такими же кубиками. 
6. Все ингредиенты начинки смешать, добавив черный перец. 
7. Тесто разделить на 10 частей. Раскатать каждую часть в круг диаметром 15–17 см. 
8. Выкладывать начинку по очереди на каждый круг. Всю сразу не раскладывайте, иначе начинка даст сок, и потом сложно будет защипывать края. 
9. Края теста защипывать с трех сторон так, чтобы получился равнобедренный треугольник. В середин нужно оставить отверстие. В него потом нужно доливать бульон. 
10. Пирожки выложить на противень, смазанный растительным маслом. Верх смазать желтком. (Я в дырочку положила по кусочку масла) 
11. Выпекать при температуре 200* до готовности 1 час. 
12. Удивительно, но за это время мои эчпочмаки не сгорели, говядина в начинке полностью приготовилась. В процессе выпечки в дырочке должен быть виден кипящий сок мяса. Если этого нет, то нужно подливать горячий мясной бульон. У меня его не было, я подливала горячую, чуть подсоленную, воду. Тесто внутри не размокает.

Ингредиенты: 

для теста: 
— масло сливочное 200 г 
— сметана 200 г 
— сахар 2 стакан 
— яйца 2 шт. 
— мука 
— сода 1 ч. л. 

для крема: 
— вареное сгущенное молоко 500 г 
— масло сливочное 100 г 
— орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г 
— шоколад черный 30 г 

Приготовление: 

Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким. 
Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. 
Добавить муку, соду и заместить тесто. 
Положить его на 30 минут в холодильник. 

Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения. 

Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой. 
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C. 
Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники. 
Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала скалку. 

Теперь можно заняться кремом. 
Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь. 
Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать. 
Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать. 
Каждый корж смазать кремом. 
У последнего коржа обмазать верх и края. 
Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. 
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

Ингредиенты: 

для теста 
●3 яйца 
●1,5 ст сахара 
●1,5 ст муки 
●1,5 ст сметаны 
●0,5 ст изюма 
●0,5 ст мака 
●0,5 ст чернослива 
●3 ч.л разрыхлителя 
(а вообще можно любые суфофрукты и орехи) 

Для крема 
●банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного) 
●200 гр сл. масла 
●любые фрукты для украшения 

Приготовление: 

Делаем первый корж. 
1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно замненить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак. 
Также делаем второй корж, добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи. 

Выпекаем коржи. даем остыть. 

Делаем крем, взбиваем сгущеное моло с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами.

1. Куриный крем-суп 

Итого на 100 грамм - 79.9 ккал: Белки- 5.8 Жиры - 5.1Углеводы - 2.9  

Ингредиенты: 
Куриное бедро (без кожи) - 3 шт. 
Картофель (средний) - 2 шт. 
Вода - 1 л. 
Горошек зеленый консервированный - 150 гр. 
Морковь (средняя) - 1 шт. 
Лук репчатый - 1 шт. 
Сливки 10% - 170 мл. 
Лавровый лист - 1 шт. 
Соль - 5 гр. 
Сливочное масло - 40 гр. 
Зелень укропа - 1 пучок 

Приготовление: 
Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену. 
Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут. 
Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон. 
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты. 
Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут. 
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты. 
Готовый крем-суп украсить укропом. 

2. Легкий грибной суп 

Итого на 100 грамм - 49.2 ккал: Белки- 1.3 Жиры - 3.9Углеводы - 2.6  

Если у вас нет времени возиться с готовкой, или хочется чего-то легкого – этот супчик для вас. Несмотря на то, что тут мало ингредиентов, суп получается сытный, за счет питательности грибов. И, конечно, большой плюс – приготовление занимает мало времени! 

Ингредиенты: 
Шампиньоны - 500 гр. 
Лук репчатый (1 шт.) - 120 гр. 
Масло сливочное - 100 гр. 
Бульонный кубик - 2 шт. 
Вода - 1,5 л. 
Тимьян сушеный - 0,5 ч.л. 
Мука пшеничная - 2 ст.л. 
Соль (по вкусу) - 5 гр. 
Перец молотый черный (по вкусу) - 5 гр. 

Приготовление: 
Очистить и мелко нарезать луковицу. 
Помыть и обсушить грибы, нарезать их пластинками. 
Разогреть сливочное масло в толстостенной кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. 
Затем добавить грибы, перемешать и жарить 5-7 минут. 
Посыпать грибы мукой и хорошо перемешать. 
Растворить в горячей воде бульонные кубики. Постоянно помешивая, влить бульон в кастрюлю с грибами. Посолить, поперчить, добавить тимьян. 
Варить суп на среднем огне 20 минут. 

3. Морковный суп-пюре с имбирем 

Итого на 100 грамм - 34.5 ккал: Белки- 1 Жиры - 1Углеводы - 5.8  

Всем известно, что морковь славится большим количеством каротина, который превращается в витамин А. Удивительно, но в отварном виде в моркови полезных веществ намного больше, чем в сыром. Предлагаем рецепт морковного супа. Имбирь и приправа карри предадут вашему супчику пикантности! 

Ингредиенты: 
Бульон овощной - 1 л. 
Морковь - 1 кг. 
Лук репчатый (средний) - 1 шт. 
Картофель (средний) - 2 шт. 
Лук-порей - 100 гр. 
Чеснок - 1 зуб. 
Петрушка - 50 гр. 
Имбирь сухой (молотый) - 1 ч.л. 
Приправа карри - 1 ч.л. 
Лавровый лист - 1 шт. 
Масло оливковое - 2 ст.л. 
Соль (по вкусу) - 2 гр. 

Приготовление: 
Морковь промыть, очистить и порезать кубиками. 
Лук порей нарезать полукольцами. 
Картофель очистить и нарезать кубиками. 
В кастрюле нагреть оливковое масло, добавить картофель и лук-порей, обжарить в течение 5 минут. 
Петрушку мелко нарезать, чеснок мелко порубить. 
Добавить в кастрюлю петрушку, чеснок, сухой имбирь, карри и лавровый лист. Тушить около двух минут. 
Влить овощной бульон и добавить морковь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не станет мягкой. 
Убрать из супа лавровый лист, перелить в блендер и взбить до кремообразного состояния. По вкусу добавить соль. 

4. Суп из белой фасоли 

Итого на 100 грамм - 40.8 ккал: Белки- 2.3 Жиры - 1.3Углеводы - 4.8  

Вкусный суп, прост в приготовлении. Фасоль желательно предварительно замочить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Так же можно использовать консервированную фасоль, но добавлять в суп её нужно за 10-15 минут до готовности. Суп могут готовить и вегетарианцы, только вместо куриного бульона использовать воду. 

Ингредиенты: 
Фасоль белая - 150 гр. 
Картофель - 300 гр. 
Морковь - 100 гр. 
Лук репчатый - 100 гр. 
Куриный бульон - 1,5 л. 
Чеснок - 2 зуб. 
Укроп - 20 гр. 
Соль (по вкусу) - 10 гр. 
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр. 
Масло растительное - 20 гр. 

Приготовление: 
Предварительно замоченную фасоль положить в куриный бульон и варить почти до готовности 30-40 минут. 
Порезать картофель кубиками добавить к фасоли, когда она уже почти готова. Варить 10 минут. 
Лук нарезать, морковь натереть. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на растительном масле до мягкости моркови. Положить в суп, варить 5-7 минут. 
Укроп мелко порезать, измельчить чеснок, добавить уже в готовый суп, дать настояться 10-15 минут. 

5. Суп из цветной капусты 

Итого на 100 грамм - 42.5 ккал: Белки- 1.6 Жиры - 2Углеводы - 4.8  

Один из вариантов супа из цветной капусты. Благодаря молочно-мучному соусу суп получается очень сытным! 

Ингредиенты: 
Бульон овощной (или куриный) - 2 л. 
Цветная капуста (средний кочан) - 1 шт. 
Лук репчатый (средний) - 1 шт. 
Морковь (средняя) - 1 шт. 
Масло сливочное - 3 ст.л. 
Мука - 4 ст.л. 
Молоко - 750 мл. 
Петрушка (сухая) - 2 ч.л. 
Лавровый лист - 2 шт. 
Соль (по вкусу) - 2 гр. 
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр. 

Приготовление: 
Лук мелко порубить, морковь порезать кубиками. 
Капусту промыть, разобрать на соцветия и порезать каждое соцветье пополам. 
В кастрюле растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности. 
Добавить морковь, перемешать и тушить 2 минуты. 
Добавить цветную капусту и залить бульоном. 
Добавить сухую петрушку и лавровый лист. По вкусу посолить и поперчить. 
Довести до кипения на среднем огне, затем варить на маленьком огне 25-30 минут. 
В это время в молоко добавить муку и перемешать венчиком. 
В отдельной кастрюле растопить ложку сливочного масла, влить молочно-мучную смесь. И довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня. 
Добавить приготовленный соус в суп, варить еще 5-10 минут. 

6. Сырный суп с фрикадельками 

Итого на 100 грамм - 71.8 ккал: Белки- 3.7 Жиры - 3.9Углеводы - 5.6  

Можно приготовить классический суп с фрикадельками в мультиварке, а можно поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Мы решили добавить в классический суп плавленый сыр, придав тем самым супу насыщенный, сливочный вкус, который отлично сочетается с мясными шариками. Это очень лёгкий и вкусный суп на каждый день! 

Ингредиенты: 
Фарш - 150 гр. 
Картофель - 2 шт. 
Лук репчатый - 1 шт. 
Морковь - 1 шт. 
Сыр плавленый - 180 гр. 
Чеснок - 2 зуб. 
Лавровый лист - 2 шт. 
Соль (по вкусу) - 5 гр. 
Перец чёрный молотый (по вкусу) - 5 гр. 
Вода - 1 л. 
Масло подсолнечное - 1 ст.л. 
Петрушка (по вкусу) - 15 гр.