-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Feride22

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

здоровье интернет кино красота путешествия и... многое другое работа

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3735
Комментариев: 758
Написано: 5415

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085489 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты Пермский край азартные игры баклажаны бесплатные слоты бисквит бисквитное печенье блинчики блины булочки вареники выпечка вязание вязание крючком вязание спицами говядина декретный отпуск десерты заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье знакомства игровые автоматы кабачки казино как очистить кровь кальмары картинки картофель кексы клубника котлеты кулинария куриные отбивные курица манник маска для волос маски из клубники мода мороженое мотивы вязания мясо новогодние подарки обои на рабочий стол оладьи онлайн казино онлайн слоты печенье пироги пирожки пицца плов полезные советы польза клубники пончики пудинг рецепты рукоделие рулет рыба салаты свинина скумбрия сладкие подарки слоты советы мамам соусы спагетти стиль супы схемы вязания творожный крем тесто торты торты на фото фондовый рынок фото фото блинов хачапури чебуреки чесночные булочки чесночный хлеб

Говядина по-французски

Дневник

Четверг, 29 Марта 2018 г. 20:47 + в цитатник

Понадобится:

На 4 порции
 

  • 800 г картофеля
  • 125 мл красного вина
  • 1 пучок суповой зелени с кореньями
  • 2 луковицы
  • 1 стебель сельдерея
  • немного петрушки
  • 5 веточек тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 1 стол. ложка горошин черного перца
  • 5 можжевеловых ягод
  • 1 кг говяжьей мякоти
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 2 стол. ложки муки
  • 1 лимон
  • молотый белый перец по вкусу


Приготовление:

  1. Суповую зелень и лук крупно нарезать. Залить 1 литром воды, добавить пряную зелень, лавровый лист, можжевеловые ягоды, 1 чайн. ложку соли и довести до кипения. Положить мясо и варить 1 час.
  2. В сливочном масле подрумянить муку и медленно влить 500 мл бульона. Лимон очистить, нарезать кружочками и положить в бульон. В соус положить мясо и тушить 30 минут.
  3. Отварить картофель. В соус добавить вино. Мясо вынуть, нарезать, положить обратно в соус и подогреть. Затем разложить на тарелке вместе с картофелем и посыпать петрушкой.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Яблочный пирог " Обалденный "

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 12:59 + в цитатник

Ингредиенты : 

Для теста : 
мука - 220 г 
сливочное масло - 250 г 
сахар - 50 г 
яйцо - 1 шт. 

Для начинки : 
яблоки - 1 кг 
сахар - 100 г 
яйца - 3 шт. 
сметана - 5 ст.лож. 
лимонный сок - 1 ст.лож. 
цедра 1 лимона 
ванильный сахар - 10 г 

Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек. 
Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто. 

Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер. 

В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см. 
На тесто выложите яблоки. 

Для начинки сбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге. 

Выпекайте яблочный пирог в духовке разогретой до 220 - 250 ° C в течение 35 мин или до румяной корочки. 
Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Вкуснейшие блинчики

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 12:58 + в цитатник

Эти "сигаретки" станут частыми гостями на вашем столе, они очень вкусные и к тому же отнимают совсем немного времени на готовку. 

СИГАРЕТЫ "МЯСНЫЕ" - МИНЗДРАВ РАЗРЕШАЕТ!👍 

Для теста: 
- 300 г муки 
- 100 мл масла растительного 
- 200 мл кипятка 

Для начинки: 
- 300 г отварного куриного мяса 
- 1 лук репчатый 
- соль, перец - по вкусу 

Для смазки теста: 
- 1 желток 
- кунжут 

Приготовление: 

1. Масло растительное смешиваем с водой, вскипятим. 
2. В глубокую емкость просеиваем муку, вливаем кипящее масло с водой (завариваем муку). Хорошо вымешиваем. Оставляем тесто остывать. 
3. Начинка: лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное мясо, посолить, поперчить, перемешать. 
4. Делим тесто на 20 частей. Каждую часть раскатываем тонко, придавая форму круга. Затем заверните два края во внутрь. Выкладываем на край ложку начинки. Сворачиваем. 
5. Выкладываем "сигареты" швом вниз на противень. Смазываем взбитым желтком и посыпаем 
кунжутом. 
6. Выпекаем в духовке при 200 С 30 минут. 

Румяные, аппетитные! Разлетаются мгновенно!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

КАРТОШЕЧКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 12:57 + в цитатник

Ингредиенты: 

- Картофель — 450 г 
- Любая копченая рыба — 200 г 
- Подсолнечное масло — 4 ст. л. 
- Петрушка — 1 пучок 
- Мята — 1 пучок 
- Сок лимона — 1/2 шт. 
- Сахар — 1 ч. л. 
- Паприка — 1/2 ч. л. 
- Черный перец — 1/2 ч. л. 
- Оливковое масло — 5 ст. л. 
- Соль — по вкусу 

Приготовление: 

1. Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 °C, на 20 минут. 
2. Пока картофель запекается, приготовить соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и посолить. Измельчить полученную массу при помощи блендера. 
3. Добавить полученный соус к картофелю и поставить в духовку еще на 5-7 минут. 
4. Рыбу порезать на небольшие кусочки и выложить поверх картошки. Поставить в духовку еще на 5 минут. 

Аромат разливается по всей квартире!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Окорочка запеченные в духовке с рисом

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 12:56 + в цитатник

4 куриных бедрышка с косточками и кожей; 
соль и перец (черный или красный) – по вкусу; 
1 ст. ложка растительного масла; 
4 зубчика чеснока; 
1 банка (350 мл) консервированных нарезанных помидоров; 
10 черных оливок без косточек; 
0,5 ч. ложки хмели-сунели; 
2 чашки куриного бульона; 
1 стакан длиннозерного риса; 
маленький пучок петрушки (по желанию). 

1. Вымойте в проточной воде куриные бёдрышки и просушите их бумажным полотенцем. Затем посыпьте с обеих сторон солью и перцем. 
2. Нагрейте растительное масло в сотейнике или большой глубокой сковороде, на среднем огне. После того, как масло нагреется, выложите в сотейник куриные бедра кожей вниз. 
3. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут с каждой стороны), затем переложите в чистую тарелку. 
4. Слейте лишний жир из сотейника, оставив немного, чтобы обжарить чеснок. Сделайте маленький огонь, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение примерно одной минуты, или просто пока чеснок станет мягким и начнет издавать резкий аромат. 
5. Добавьте консервированные (или свежие, нарезанные кубиками) помидоры с соком, хмели-сунели, нарезанные оливки и немного свежемолотого черного перца. Перемешайте все ингредиенты, немного увеличьте огонь и доведите соус до кипения. 
6. Добавьте в сотейник куриный бульон и высыпьте в соус рисовую крупу. (Если рис хорошего качества, его не нужно промывать). 
7. Перемешайте рис с томатным соусом, добавьте в сотейник обжаренные ранее куриные бёдрышки и немного прижмите их, чтобы они погрузились в жидкость. 
8. Снова доведите соус до кипения, накройте сотейник крышкой и поставьте его в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.С. 

Через полчаса запекания в духовке куриные окорочка с рисом готовы! Извлеките их из духовки, посыпьте зеленью. После этого можно накладывать кусочки курицы, запеченной с рисом, в тарелки и подавать на стол. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Рис с говядиной и овощами

Дневник

Среда, 21 Марта 2018 г. 12:56 + в цитатник

Ингредиенты: 

Рис – 130 гр. 
Говядина – 8 гр. 
Репчатый лук – 10 гр. 
Болгарский перец красный – 5 гр. 
Болгарский перец зеленый – 5 гр. 
Морковь – 8 гр. 
Зеленый горошек – 10 гр. 
Яйцо – 20 гр., 1 шт. 
Сливочное масло – 5 гр. 
Зеленый лук – 5 гр. 
Соевый соус – 5 гр. 
Коньяк – 10 мл. 
Специи: соль, черный перец 

Пока прогревается плита (до 300°C), подготавливаются все необходимые ингредиенты. Рис предварительно сварен в пароварке, все остальные продукты – сырые, при необходимости очищенные и нарезанные. 

Нагретая плита поливается оливковым маслом, после чего масло равномерно распределяется по рабочей поверхности. 

Вначале обжаривается зеленый горошек – недолго, так как плита уже достаточно сильно разогрета. 

После того, как обжарен горошек, обжаривается кукуруза. Обжаренная кукуруза присоединяется к горошку. 

Обжаривается морковь. 

После моркови обжаривается зеленый болгарский перец. 

Затем обжаривается красный болгарский перец. 

После того как все овощи обжариваются, необходимо обжарить и говядину. Делается это достаточно быстро, так как плита раскалена. 

После говядины обжаривается репчатый лук. 

«Топпинг» из овощей, говядины и репчатого лука готов. 

На «тэппаньяки» выкладывается рис и слегка обжаривается. 

В рис разбивается яйцо. 

Рис активно перемешивается, чтобы яйцо, жарясь, равномерно распределялось в нем. 

Рис обжаривается вместе с яйцом до равномерного смешивания ингредиентов. 

И, наконец, обжаренный рис соединяется с обжаренными овощами и говядиной. 

Рис нужно посолить по вкусу. 

Дальше наступает очередь перца – блюдо слегка перчится. 

Блюдо сдабривается небольшим кусочком сливочного масла. 

Наступает очередь соевого соуса. С этой вкусной и универсальной приправой блюдо становится более ярким. Добавляя соус, важно быть осторожным и не перелить лишнего, иначе блюдо может получиться соленым. 

Теперь время использовать коньяк. Но он добавляется не в само блюдо – рис поливают коньяком по периметру. 

Несколько секунд – и коньяк испаряется, сообщая блюду свой аромат. 

Готовое блюдо выкладывается на тарелку – от начала обжаривания зеленого горошка должно пройти 5-7 минут. Можно пробовать. В случае приготовления этого блюда на обычной кухне можно использовать сковороду большого диаметра. 

При подаче посыпается зеленым луком.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Бананы с творожно-шоколадным кремом

Дневник

Суббота, 10 Марта 2018 г. 21:15 + в цитатник

Понадобится:

  • 6 бананов
  • 1 ч. л. порошка какао
  • 200 г творога 
  • 3 ст. л. сгущенного молока

 

Приготовление:

  1. Бананы вымыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить. Каждый банан аккуратно разрезать острым ножом вдоль пополам.
  2. Порошок какао смешать со сгущенным молоком. Вылить полученную массу на творог и взбить миксером на самой высокой скорости.
  3. Творожным кремом покрыть 1/2 половинок бананов. Разровнять, накрыть оставшимися половинками и нарезать кусочками длиной 3-4 см. Выложить на блюдо.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Банановый хлебец

Дневник

Суббота, 10 Марта 2018 г. 21:14 + в цитатник

Понадобится:

  • 700 г бананов
  • сок 1 лимона
  • 150 г сахарного песка
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г очищенных грецких орехов

 

Приготовление:

  1. Духовку разогрейте до 190 °С. Глубокую прямоугольную форму для кексов смажьте любым жиром и присыпьте мукой. Бананы очистите и разомните вилкой. Смешайте с лимонным соком. 
  2. Теплое сливочное масло разотрите с сахарной пудрой. Вбейте по одному яйца, после каждого тщательно вымешивая массу. Добавьте бананы и перемешайте. Муку просейте с разрыхлителем и подмешайте к банановой массе. Орехи нарубите и добавьте в тесто. 
  3. Получившееся тесто выложите в форму и поставьте в духовку на 1 ч. Через 45 мин после начала выпекания прикройте верх алюминиевой фольгой. Готовому хлебцу дайте остыть в форме, затем переложите на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой. Перед подачей нарежьте кусочками. 
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Румяные кексы с банановым вкусом

Дневник

Суббота, 10 Марта 2018 г. 21:13 + в цитатник

Понадобится:

  • 3 яйца 
  • щепотка соли 
  • 100 г сливочного масла 
  • 125 г сахарного песка 
  • 250 г муки 
  • 1/2 пакетика разрыхлителя 
  • 2 банана

 

Приготовление:

  1. Белки отделить от желтков и взбить с солью. Теплое сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки и просеянную с разрыхлителем муку. 
  2. Бананы очистить, хорошо размять и добавить в тесто вместе со взбитыми белками. Выложить в смазанные жиром и посыпанные мукой формочки.
  3. Нагреть духовку до 180 °С. Выпекать кексы 25 мин, при необходимости в конце накрыть пергаментом, чтобы верх не подгорел. Украсить на ваше усмотрение: кружочками бананов или других фруктов, глазурью, посыпками и т.д. 
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Калья старорусская из курицы

Дневник

Суббота, 10 Марта 2018 г. 21:12 + в цитатник

Понадобится:

  • 1 курица
  • 100 г ветчины
  • 1 соленый огурец 
  • 100 мл огуречного рассола
  • 2 корня петрушки 
  • 1 небольшой корень сельдерея 
  • 1 луковица 
  • 2 ст. л. муки 
  • 1 ст. л. топленого масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • черный перец горошком
  • лавровый лист

 

Приготовление:

  1. Курицу вымыть, обсушить и разрезать на мелкие кусочки. Сложить в большую кастрюлю, залить 2 л воды и варить около 45 мин, добавив лавровый лист и перец горошком. Примерно за 10 мин до конца варки бульон посолить. Сваренную курицу вынуть из бульона с помощью шумовки. 
  2. Ветчину нарезать соломкой, лук и корнеплоды — кубиками, соленый огурец — кружочками. Лук пассеровать в топленом масле, посыпав мукой. Бульон довести до кипения, добавить лук, корнеплоды и варить 3-5 мин. Выложить ломтики ветчины, куски курицы, соленый огурец и варить до готовности около 5 мин. Заправить огуречным рассолом. Можно подавать со сметаной, посыпав зеленью. 


Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: 116 ... 82 81 [80] 79 78 ..
.. 1