-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 2439
 омментариев: 599
Ќаписано: 3932

“орт-суфле Ђ¬ишнЄвый закатї

ƒневник

ѕ€тница, 18 »юл€ 2014 г. 23:32 + в цитатник

5545191_zhMFAjsK7Rg (600x450, 46Kb)

»нгредиенты:

ѕродукты дл€ бисквита:
ћуки – 8 ст.л.
 акао-порошка – 4 ст.л.
ћасла подсолнечного – 6 ст.л.
яиц – 2 шт.
—ахара – 7 ст.л.
ћолока – 6 ст.л.
—оды – 1 ч.л.
Ёссенции ромовой – пару капель.
∆еле – 1 пакетик.

—остав суфле:
—метаны – 300 мл.
—ахарного песка – 5 ст.л.
∆елатина – 20 гр.
Ћикера «Ѕейлиз» - 1 ст.л.
ѕроцесс приготовлени€:

— сахаром взбиваем €йца, к нему добавл€ем какао, молоко, масло растительное и соду, гашенную уксусом, эссенцию ромовую. ¬се ингредиенты между собой перемешиваем. —юда же просеиваем муку и снова перемешиваем. ¬ыпекаем из этого теста в духовке бисквит, после чего остужаем и вдоль разрезаем на два бисквитных коржа.

√отовим желе, как написано на пачке, только добавл€ем немножко меньше воды. «аливаем в глубокую форму, так оно быстрее остынет, ставим в холодильник.  огда застынет желе, нарезаем его на небольшие пр€моугольники.

“еперь замачиваем желатин в воде (0,75 стакана), доводим массу до кипени€ на вод€ной бане. ¬збиваем с сахаром сметану, к получившейс€ массе вливаем ликер.  огда желатин остынет, добавл€ем его в массу взбитой сметаны. ∆еле соедин€ем с суфле.

ѕропитываем нижний слой бисквита вишневым сиропом, соединенным с водкой и ромовой эссенцией. ¬ыкладываем бисквит в форму, заливаем его суфле и сверху выкладываем еще один корж. ¬се немножко придавливаем и ставим в холодильник.

 огда суфле в торте охладитс€ и хорошо застынет, заливаем торт шоколадной заправкой и сверху выкладываем вишенки.

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]