-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Feride22

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

здоровье интернет кино красота путешествия и... многое другое работа

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3689
Комментариев: 753
Написано: 5363

Выбрана рубрика Рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Фото и видео(12), Стихи, хорошие высказывания(17), Советы для дома(22), Оформление блога(3), О самом разном(120), Красота и здоровье(106)

Салат "Нежность" с горбушей

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 12:55 + в цитатник

Ингредиенты:
Горбуша в собственном соку (консерва) - 1 банка
шампиньоны консервированные - 1 банка
средняя морковь 1-2 шт.
лук репчатый - 2 средние луковицы
яйцо (отварить) - 4 шт.
майонез

Приготовление:
1. Морковь почистить, натереть на терке, обжарить
2. Лук обжарить с шампиньонами.
3. Горбушу размять, перемешать с небольшим количеством майонеза.
4. Выложить слоями:
- лук с грибами
- морковь
- горбуша
- яйцо (на терку)
Больше интересных рецептов: Рецепты
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу. Дать салату пропитаться.
Салат получается нежным, вкусным и достаточно сытным.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Сердечки с соевом соусе

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 12:54 + в цитатник

Ингредиенты:
Сердечки куриные (500 гр)
Соевый соус (4 ст.л.)
Лук репчатый (2 шт.)
соль (немного!)
черный перец
карри
сладкий красный перец (паприка)
петрушка (сушеная)
базилик (сушеный)
зеленый лук (сушеный).

Приготовление:
Поджарим слегка лук на раст. масле.
Выложим на него сердечки (можно печеночку), и поджарим все вместе минутки 2.
Добавим водички столько, чтобы их покрыло.
И добавляем специи, соевый соус. Главное с солью надо быть осторожным, т.к. в соевом соусе уже есть соль!
Тушим 30-35 минут, не более.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

МОРКОВНЫЙ САЛАТ с сыром и чесноком

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:12 + в цитатник

Ингредиенты:
1 крупная морковка (или 2 средних);
100 гр. сыра;
1-2 зубчика чеснока;
майонез;
соль

Приготовление:
Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Спиралька из огурца

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:11 + в цитатник

Короткие спиральки хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов. 
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.

2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.

3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась [пружинкаk. Если соединить концы, получится колечко.

4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Оригинальный рецепт голубцов. Голубцы под «шубой»

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:10 + в цитатник

Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики потом очень легко отделяются.

Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
Смазываем "шубкой". Запекаем.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Медовое печенье со сметаной

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:08 + в цитатник

400 г муки (и еще чуть-чуть) 
200 г сахара 
150 г сл. масла или маргарина 
2 ст. ложки меда 
250 г сметаны (10-15%) 
1 ч. ложка соды 

Маргарин растопить. В горячий маргарин положить мед и размешать до полного растворения. Остудить до теплого состояния. 
Вмешать сметану, сахар, муку с содой. Вымесить мягкое эластичное тесто, добавив немного муки если нужно, чтобы тесто не липло к рукам. 
Отщипывать кусочки теста, скатывать шарики размером с грецкий орех и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюснув. Выпекать до совсем легкого подрумянивания. Как написано в рецепте, выпекать при 200 градусах 10 минут, но это не для моей духовки, я пеку при умеренной температуре (у меня духовка без градусов) минут 15-20. Получилось 2 противня вкусняшек

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Чебуреки по особому рецепту

Дневник

Суббота, 04 Июня 2016 г. 11:19 + в цитатник

Ингредиенты:
Одной порции будет мало, так что готовьте сразу две.
Итак, нужно взять
- 3 стакана муки,
- 1 куриной яйцо (желток),
- 1/3 ст стакана растительного масла,
- 3/4 стакана воды,
- 0,5 ч.л.соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу ( фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Приготовление:
Муку засыпаем в миску (можно просеять).
Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Треска, запеченная в молоке

Дневник

Суббота, 04 Июня 2016 г. 11:16 + в цитатник

Благодаря запеканию в молоке треска получается сочной, а овощи делают ее особенно вкусной.

Что надо:
Треска – 650г
Молоко – 300мл
Морковь – 1 шт. – 125г
Лук репчатый – 1-2 шт. – 150г
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 50г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Приправа для рыбы
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки – 1 ст. ложка порезанной

Приготовление:
У трески срезать плавники, если надо, то очистить ее, и помыть. Разрезать вдоль хребта и вынуть его. Получим две филейки. Хребет можно использовать для приготовления рыбного бульона. Филе трески посолить, поперчить, приправить и полить сверху растительным маслом (1 ст. ложка).
Обжарить каждое филе с двух сторон. Лучше это сделать на сковороде-гриль.
Лук нарезать соломкой, морковь натереть, чеснок мелко нарезать или продавить через пресс.
Разогреть растительное масло и спассировать на нем подготовленные овощи. Посолить, поперчить и добавить зелень.
В форму для запекания выложить овощи.
На них положить обжаренную треску. На треску разложить кусочки сливочного масла. Залить все молоком.
Запекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА

Дневник

Суббота, 04 Июня 2016 г. 11:15 + в цитатник

Очень простой и очень вкусный рецепт, с которым меня познакомила моя сестра, Таня. Похоже на пирожки-оладушки с курицей, можно есть и в горячем и в холодном виде. Попробуйте обязательно! У меня было 2 грудки, хватило на 5 человек.

Продукты для этого блюда:
филе курицы (грудка)
яйца
майонез для маринада и для кляра
растительное масло для обжаривания

Кляр:
на 2 яйца
2 столовые ложки майонеза
2-3 столовые ложки муки

Приготовление:

Куриную грудку режем на кусочки размером примерно 2Х4 см, маринуем в маринаде. Это можно сделать накануне.
На следующий день или часа через два слегка отбиваем кусочки .
И обильно посыпаем их паприкой.
Готовим кляр. Для этого разбираем 2 яйца, добавляем чуть соли.
Добавляем немного майонеза.
И муку, доводя кляр до консистенции теста на оладьи.
Размешиваем до однородной массы.
Каждый кусочек обмакиваем в кляр и жарим очень быстро на раскалённой сковороде до золотистого цвета.
Попробуйте, Вы поймёте, какая вкусная и сочная бывает куриная грудка!
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

САЛАТ "ПОПУЛЯРНЫЙ"

Дневник

Суббота, 04 Июня 2016 г. 11:14 + в цитатник

Думаю название салата говорит само за себя. Пикантный вкус и обилие витаминов, а еще я с удовольствием добавляю пару ложек в суп или борщ - получается эффект разорвавшейся овощной бомбы зимой.

Ингредиенты:
1, 5 кг сладкого перца
1, 5 кг моркови
1, 5 кг лука
1, 5 л томатного сока (сделать из томатной пасты)
1 стакан растительного масла
50 мл 9 % уксуса ( я беру побольше)
3 ст. ложки соли
1 стакан сахара
лавровый лист
черный перец горошком


Способ приготовления:

Морковь натереть на терке ( я тру по корейски ), лук и перец нарезать кольцами, все перемешать и залить томатным соком. Довести до кипения. В закипевший салат влить уксус. Положить перец горошком, лаврушку, соль, влить масло и поварить еще 10 минут. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать.
Выход около 4, 5 литров.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: 120 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1