-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4519

ƒобро пожаловать в мой блог! 


√ор€чие роллы с доставкой на дом

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2018 г. 17:21 + в цитатник

КÐ∞йсэн мÐ∞ки Ð∞гэ

японска€ кухн€ многим полюбилась в нашей стране. —егодн€ дл€ того, чтобы отведать вкуснейшие суши, роллы или же другие блюда €понской кухни вовсе не об€зательно ехать на другой край света, так как можно оформить заказ в компании «якитори€». —амое интересное, что даже не придетс€ выходить из дома. ¬едь заказать гор€чие роллы с доставкой на дом или в офис можно через »нтернет. ¬аш заказ будет доставлен практически сразу после оформлени€. ќбратите внимание, что здесь можно купить гор€чие роллы темпура без лишних переплат и с бесплатной доставкой. ¬сЄ, что вам нужно – это изучить меню на сайте компании и выбрать что-то по своему вкусу. ¬ы можете выбрать блюдо дн€, острую закуску, гор€чие роллы, блюда из м€са, вкуснейшие бургеры, пиццу, лапшу, рыбу, морепродукты или что-то другое. ¬ыбирать роллы здесь также легко, как и в €понском ресторане. ¬едь сразу в карточке товара вы увидите, из каких ингредиентов состоит то или иное блюдо, узнаете его стоимость и вес. ¬ итоге можно заказать что-то вкусненькое, чтобы побаловать себ€ и домочадцев или же купить обед сразу на несколько человек с доставкой в офис. «аказать суши, роллы, закуски или супы €понской кухни можно с доставкой по ћоскве, причем, будьте уверены, что в течение часа ваш заказ будет доставлен. ѕосто€нные клиенты могут заказывать любимые блюда со скидкой и дополнительной экономией дл€ бюджета.


—оус дл€ пасты

ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 15:34 + в цитатник
5545191_fB7hFZD1t8U (599x404, 56Kb)
»нгредиенты:

„еснок — 4 зубчика
ќливковое масло — 6 ч. л.
ѕомидоры черри — 750 г
Ѕазилик — 30 г
—оль — по вкусу
ѕерец — по вкусу
—ыр — по вкусу

ѕриготовление:

1. Ќа сковороду отправьте оливковое масло. ќчистите и нарежьте пластинками чеснок. ¬ыложите на сковороду и обжарьте пару минут. ƒобавьте помидоры, предварительно вымыв и обсушив их.
2. Ќа среднем огне, помешива€, томите минут 5. ћожно дерев€нной лопаткой немного придавливать помидорки, чтобы они лучше пускали сок.
3. »змельчите базилик, добавьте его на сковороду. ѕодсолите соус по вкусу.
4. ѕо вкусу можно добавить также немного перца. ј если помидоры с кислинкой, то еще и щепотку сахара. ”варивайте еще пару минут, чтобы соус стал кремовой консистенции.
5. ¬ыложите на сковороду сваренные параллельно макароны.
6. јккуратно перемешайте.
7. ƒобавьте тертый сыр, еще раз перемешайте. ¬сЄ, можно подавать пасту к столу.

ѕри€тного аппетита!
–убрики:  –ецепты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ўоколадно-черничный муссовый торт

ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 15:34 + в цитатник

5545191_pkzvombgcnM (700x464, 65Kb)

»нгредиенты:

ћука — 150 г
—ахар — 200 г
¬анильный сахар — по вкусу
—оль — 1 ч. л.
 акао — 20 г
–азрыхлитель — 1 ч. л.
—ода — 0,5 ч. л.
яйцо — 1 шт.
ћолоко — 100 мл
 ип€ток — 100 мл
–астительное масло — 50 мл

ƒл€ суфле:

ћаскарпоне — 200 г
—ахарна€ пудра — 100 г
—ливки (33-38%) — 150 мл
„ерника — 150 г
∆елатин — 10 г

ƒл€ крема:

ћаскарпоне — 400 г
—ыр "‘иладельфи€" или "Ќатура" — 100 г
—ливки — 200 мл
—ахарна€ пудра — 130 г

ѕриготовление:

1. ѕоставить чайник (или просто воду, чтобы она закипела).
2. ƒуховку разогреть до 200 ºC.
3. ¬ миску просе€ть муку, какао и добавить все сухие ингредиенты. ’орошо перемешать.
4.   сухим ингредиентам влить молоко, масло и €йцо. ¬збить всЄ миксером примерно 1–2 минуты.   этому моменту вода должна вскипеть, отмерить 100 мл и добавить к тесту. ћожно добавл€ть маленькими порци€ми, иначе веро€тно, что вода будет разлетатьс€ по всей кухне.
5. ¬се взбить миксером и вылить в форму диаметром 18 см. ¬ыпекать примерно 20–25 минут.
6. √отовность проверить спичкой.
7. ∆елатин замочить в 30 мл воды и дать набухнуть.
8. „ернику измельчить в блендере.
9. ћаскарпоне взбить с сахарной пудрой, добавл€€ понемногу сливки, продолжать взбивать, пока масса не станет больше и воздушнее.
10. ∆елатин растопить на вод€ной бане или в микроволновке, добавить 1/3 черники к желатину, перемешать, добавить всю чернику и ещЄ раз перемешать.
11. ƒобавл€ть порци€ми чернику с желатином к маскарпоне. ќставить минут на 10.
12. ¬збить сыр с небольшим количеством сахарной пудры, добавл€ть порци€ми сливки и пудру, продолжать взбивать, пока крем не будет воздушным, но крепким.
13. Ѕисквит разрезать, нижний слой промазать кремом, второй залить муссом, накрыть верхним бисквитом и убрать на 2–3 часа в холодильник.
14.  рем можно сделать 2 раза, сначала дл€ нижнего сло€, а с утра дл€ обмазки торта.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћанник "јпельсиновый"

ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 15:30 + в цитатник

5545191_VJex9e0eLuc (700x591, 72Kb)

»нгредиенты:

ћанна€ крупа — 200 г (1 стакан объемом 250 мл)
—ок апельсиновый (готовый, в пакетах; или свежевыжатый) — 200 мл
ћука — около 200 г (в одном стакане — 150 г), в т. ч. мука дл€ посыпани€ формы
—ахар — 200 г (1 стакан или по вкусу)
ћасло растительное — 100 г (около полстакана) + масло дл€ смазывани€ формы
÷едра апельсина терта€ — 1 ч. л. (по вкусу)
—ода — 1 ч. л.
ћука или сухари панировочные (по желанию) — дл€ посыпани€ формы

ѕриготовление:

1. ¬ключить духовку. Ќатереть на терке апельсиновую цедру.
2. ¬ миску налить апельсиновый сок (выжать сок из апельсинов или использовать готовый). ƒобавить манку. ’орошо перемешать до однородности.
3. «атем добавить сахар, растительное масло. ѕеремешать.
4. ƒобавить апельсиновую цедру. ѕеремешать. ќставить на 20–30 минут дл€ набухани€ манки.
5. ƒобавить соду (не гасить, так как в тесто добавлен кислый апельсиновый сок). ѕеремешать.
6. ћуку просе€ть. ƒобавл€ть муку небольшими порци€ми, все врем€ перемешива€, чтобы не было комочков. ѕо консистенции тесто должно быть как сметана.
7. “есто дл€ постного манника готово.
8. ‘орму смазать маслом. ѕрисыпать мукой или панировочными сухар€ми.
9. “есто вылить в форму. ‘орму поставить в духовку на среднюю полку. ¬ыпекать постный манник при 180–190 °C примерно 40 минут.
10. ћанник готов.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ёкспресс-м€со

ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 15:29 + в цитатник

5545191_uecNHBYyH_Q (604x419, 61Kb)

ѕо этому рецепту можно приготовить любое м€со за 5 минут! ќно будет вкусным, сочным! ¬есь секрет в заливке...
ј на гарнир € предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Ѕезумно вкусно!!!

¬ам потребуетс€:

ћ€со 500.0 г
яйцо куриное 2.0 шт
√орчица 1.0 ст.л.
 рахмал картофельный 0.5 ст.л.
ћасло растительное 1.0 ст.л.
—оль 1.0 ч.л
—месь перцев 0.5 ч.л
 унжут 2.0 ч.л

 ак готовить:

1. »так, готовим заливку. ќна проста, многие ее компоненты используютс€, например, дл€ рубленных котлет. Ќо всЄ вместе - это нечто! »так, смешиваем €йца, крахмал, горчицу, соль, перец. ƒобавьте свои любимые специи. я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавл€ть ничего - обошлась своим любимым набором перцев. √орчицу можно брать совершенно любую. » вкус будет немного варьироватьс€. я здесь использовала "–усскую", а в прошлый раз готовила с "‘ранцузской". «аливка готова. Ќарезаем м€со удобными ¬ам кусочками и перемешиваем с заливкой. ќтправл€ем емкость в холодильник. ∆елательно, на ночь. Ќо весь секрет в том ,что м€со может так хранитьс€ даже несколько дней!!  огда нужно будет подавать обед-ужин, останетс€ лишь поджарить.
2. Ќа раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки м€са с двух сторон, посыпа€ кунжутом. ∆аритс€ м€со очень быстро.  ак только зарум€нилось, сразу и готово!
3. Ќа гарнир у мен€ овощи.  онечно, состав каждый раз разный. —егодн€ это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.
¬се овощи, кроме помидоров, € нарезала длинной соломкой, почти брусочками.
4. Ёх, хорошо бы сковороду вок! Ќо если ее нет, не беда! ¬озьмем просто большую сковородку. ѕочему именно большую? ƒа потому, что овощи должны не тушитьс€, а жаритьс€! —разу, все! “ак что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. Ќа сильном огне!!! ѕосто€нно помешива€... ∆арим до зарум€нивани€, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. ∆арим еще. я, к тому же, еще и поперчила от души)
5. ќсталось добавить помидоры. ћне категорически не хотелось "каши" на тарелках) ј поэтому € выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Ќемного обжарим всЄ вместе. ќвощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоватьс€.
6. ¬ыкладываем на тарелочку м€со, гарнируем овощами.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕечень " расавица ¬остока"

ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 15:28 + в цитатник

5545191_F6E_3Pyionk (604x402, 70Kb)

ј вы готовите печень? „асто? ” вас ее люб€т?
я готовлю не часто... ƒаже скорее редко... ћои ее не очень люб€т.
ј € люблю, если вкусно приготовлена.
ѕо этому рецепту печень получаетс€ наивкуснейша€! ƒаже дети ели!
—пасибо автору рецепта!

»нгредиенты:

●1 кг. печени (любой),
●3 луковицы,
●5-6 зубчиков чеснока,
●крахмал,
●томатна€ паста,
●мЄд,
●растительное масло,
●соевый соус,
●паприка,
●соль.

ѕриготовление:

я готовила пол нормы! “.е. на пол кило печени. Ќо в рецепте оставила описание дл€ полной нормы! Ќе запутайтесь!
печень режем ломтиками
и немного отбиваем . ≈сли молоточка нет, то можно как € - скалкой. “олько накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете
потом режем полосочками
—ложим в миску
печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала,
добавл€ем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. “.к. € не знала, что за паприка имеетс€ в виду, то € положила черный перец и... горькую паприку. ¬ернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок,
добавл€ем 50-70 гр. растительного масла
перемешиваем и оставл€ем минут на 20

√отовим соус:
берЄм 7-8 ст. ложек соевого соуса,
3-4 ст. ложки томатной пасты
и 2-3 ст. ложки мЄда
вливаем пол-стакана кип€тка
и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворилс€
ѕечень замариновалась, можно готовить
Ќа сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень
и обжариваем ее со всех сторон
добавл€ем лук, порезанный полукольцами
и тушим вместе минут 5-7
заливаем соусом,
перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне
√отово! ћожно наслаждатьс€!
ƒл€ гарнира идеально подходит рис.

–убрики:  –ецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

‘ильмы 2018 торрент

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 16:53 + в цитатник

ÐІÐ¾ÐºÐ½ÑƒÑ‚Ð∞я (2018)

”добнее всего скачивать фильмы торрентом. ≈сли вы хотите провести врем€ за просмотром фильма в качестве HD 720 и 1080,тогда смело скачивайте новые фильмы 2018 торрент бесплатно на максимальной скорости. Ќа этом кино сайте можно найти не только любимые фильмы, которые давно завоевали попул€рность, но и самые свежие новинки кино, причем, не только отечественные, но и зарубежные. Ќаравне с американскими фильмами можно скачать лучшие фильмы “урции, јргентины, японии и других стран. “акже вы можете скачивать любимые сериалы и тв шоу.



ѕонравилось: 1 пользователю

—екреты заготовки калины

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2018 г. 16:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—екреты заготовки калины

 алина – красивый кустарник и ценнейшее целебное растение: ее плоды – насто€щий кладезь витаминов! »з калины готов€т вкуснейшие варень€ и пастилу, морсы и компоты, протирают с сахаром и делают желе. »з сушеных €год заваривают ароматный целебный чай. ќчень важно приготовить калину правильно, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным – без горечи. Ёто просто сделать, если знать несколько секретов и соблюдать несложные правила заготовки, о которых сейчас и пойдет речь.
 

ѕолезные свойства калины

ягоды калины содержат пектины и большое количество витаминов: ј, C, ¬ 9, ≈ и  .  роме того, в них есть антиоксиданты, способствующие выведению из организма вредных радионуклидов. ѕоэтому, приготовив несколько баночек калинового варень€ осенью, вы обеспечите себ€ и своих близких полезным лакомством на весь зимний период.

ѕолностью высушенные €годы обрывают с кистей и складывают в стекл€нную посуду или полотн€ные мешочки. ’ран€т в сухих, часто проветриваемых помещени€х.

ј еще из калины делают вкуснейшие заготовки на зиму: соки и варенье, перетирают с медом и сахаром, готов€т морсы, компоты, пюре, желе и даже вкуснейшее повидло.



 

—ок из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 2 кг;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 200 г на каждый литр сока.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину (если есть возможность, лучше вз€ть из заморозки), моют.
  2. „истые €годы кладут в кастрюлю, заливают водой и, довед€ на небольшом огне до кипени€, проваривают 5 мин.
  3. ягоды отжимают через марлю, сложенную в несколько слоев, отвар процеживают.
  4.   полученному соку добавл€ют сахар, вар€т на медленном огне до тех пор, пока он не растворитс€ полностью.
  5. √ор€чим разливают по стерилизованным банкам и закатывают.
  6. ’ран€т в прохладном помещении.


ѕо этому же рецепту можно приготовить сок из калины с медом, заменив 200 г сахара на 4 ст. ложки меда. “акие соки можно пить в чистом виде, а еще из них получаютс€ вкуснейшие желе, соусы и пастила.



 

¬аренье из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина (€годы) – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • вода – 300 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1. ягоды калины обрывают с кистей, моют, дают стечь.
  2. Ѕланшируют 5 мин. в кип€щей воде.
  3. »з сахара и воды готов€т сахарный сироп, заливают €годы и оставл€ют так на 12 ч.
  4. —пуст€ указанное врем€ калину став€т на небольшой огонь, довод€т до кипени€ и проваривают около получаса, периодически снима€ пену, пока масса не загустеет.
  5. √отовое варенье гор€чим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и хран€т в прохладном помещении.

 

 алина с сахаром

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

–ецепт приготовлени€:

  1. ягоды калины моют и перемешивают с сахаром.
  2. –аскладывают в чистые баночки, пастеризуют 30 мин., укупоривают и убирают на хранение в прохладное помещение.


 

 алиновый сироп

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • сок калины – 1 л;
  • сахар – 2 кг;
  • лимонна€ кислота – 10 г.

–ецепт приготовлени€:

  1. «аранее приготовленный калиновый сок смешивают с сахаром и вар€т до тех пор, пока он полностью не растворитс€.
  2. ƒобавл€ют лимонную кислоту и проваривают еще около 2 мин.
  3. √отовый калиновый сироп гор€чим разливают по стерилизованным бутылкам, укупоривают и убирают на хранение в прохладное помещение.

 

ѕастила из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 250 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬ымытые €годы бланшируют 5 мин. в кип€щей воде.
  2. «атем заливают холодной водой и вар€т на небольшом огне до тех пор, пока они не станут м€гкими.
  3. ѕлоды калины (вместе с отваром) протирают через сито.
  4.   получившемус€ пюре добавл€ют сахар, став€т на маленький огонь и уваривают до консистенции густой сметаны.
  5. √отовую массу тоненьким слоем (буквально в несколько миллиметров) наливают на противень, застеленный пекарской бумагой и сушат в духовке при температуре +40...+60°—.


ѕастила готова, если она легко отстает от пекарской бумаги. ≈е свертывают рулоном или нарезают кусками произвольной формы, пересыпают сахаром, складывают в картонную коробку и убирают на хранение в сухое, прохладное и проветриваемое помещение.

ѕовидло из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • €годы калины – 3 кг;
  • сахар – 2,8 кг;
  • вода – 1 л.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬ымытые €годы калины заливают водой и вар€т до тех пор, пока они не разм€гчатс€.
  2. «атем их (вместе с сиропом) протирают через сито.
  3.   полученному калиновому пюре добавл€ют сахар и вар€т на медленном огне до полного его растворени€, а потом еще 15 мин.
  4. —пуст€ четверть часа огонь выключают, дают повидлу остыть и повтор€ют процедуру еще раз: снова проваривают 15 мин. и оп€ть дают ему остыть.
  5. «атем вновь став€т на слабый огонь, довод€т до кипени€, раскладывают по чистым стерилизованным банкам и закатывают.


 алиновый морс

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калиновый сок – 500 мл;
  • вода – 2 л;
  • сахар – 250 г.

–ецепт приготовлени€:

  1. ¬оду кип€т€т и смешивают с соком калины.
  2.   соку и воде добавл€ют сахар, довод€т смесь до кипени€ (к этому моменту сахар должен растворитьс€ полностью). ѕосле чего огонь выключают и дают морсу насто€тьс€ около 5 ч.

  1.  

∆еле из калины

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • вода – 400 мл;
  • сахар – 1,2 кг.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, дают стечь воде и бланшируют 5 мин. в кип€тке.
  2. ягоды кладут в кастрюлю, заливают водой и вар€т до разм€гчени€.
  3.  ак только калина стала м€гкой, ее вместе с отваром протирают через сито.
  4. ѕолученное пюре смешивают с сахаром и вар€т 50 мин. на слабом огне, часто помешива€ и периодически снима€ пену. «атем калиновое желе гор€чим раскладывают по стерилизованным банкам и укупоривают.

 

¬аренье из калины и €блок

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • €блоки (любые) – 2,5 кг;
  • сахар – 2,5 кг;
  • вода – 250 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют и выжимают из нее сок.
  2. яблоки моют, удал€ют сердцевину, чист€т от кожицы и нарезают небольшими дольками.
  3. ƒольки смешивают с сахаром, добавл€ют воду и проваривают до растворени€ сахара.
  4.   €блокам добавл€ют сок калины, довод€т до кипени€ и вар€т 30 мин. на слабом огне, часто помешива€ и снима€ образующуюс€ пену. 
  5. √отовое варенье гор€чим разливают по стерилизованным банкам, укупоривают и хран€т в прохладном помещении.


¬аренье из калины с тыквой

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 0,5 кг;
  • тыква – 0,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 100 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, бланшируют 5 мин. в кип€щей воде, протирают через сито.
  2. “ыкву чист€т, удал€ют семена, нарезают маленькими кубиками. 
  3. »змельченную тыкву заливают водой и вар€т до разм€гчени€ на небольшом огне.
  4. ќтваренную тыкву измельчают блендером или пропускают через м€сорубку.
  5.   тыквенному пюре добавл€ют пюре из калины, сахар, все хорошенько перемешивают и оставл€ют на 5-6 ч.
  6. —пуст€ указанное врем€ смесь став€т на слабый огонь и, проварив 30 мин. после закипани€, разливают по стерилизованным банкам и укупоривают.
  7. ’ран€т варенье в темном прохладном помещении.


¬аренье из калины с лимоном

ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:

  • калина – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • лимон – 1 шт (крупный);
  • сахар ванильный – 10 г;
  • вода – 400 мл.

–ецепт приготовлени€:

  1.  алину моют, бланшируют 5 мин. в кип€тке.
  2. »з сахара и воды вар€т сахарный сироп, дают ему остыть.
  3.  алину заливают остывшим сахарным сиропом и оставл€ют на 5 ч, после чего €годы вынимают. 
  4. Ћимон моют, на мелкой терке натирают цедру, из м€коти выжимают сок.
  5.   калиновому сиропу добавл€ют цедру и сок лимона, ванильный сахар. —тав€т сироп на слабый огонь, довод€т до кипени€ и проваривают 5 мин.
  6. √отовым сиропом заливают €годы калины, став€т на слабый огонь и, проварив 5 мин (с момента закипани€), оставл€ют на 5 ч. 
  7. «атем варенье снова довод€т до кипени€ и вар€т еще 40 мин. на слабом огне. √ор€чим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение в темное прохладное помещение.


ѕонравилось: 1 пользователю

ѕроизводство сыра моцарелла в –оссии

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2018 г. 17:45 + в цитатник

Ќевозможно себе представить пиццу и другие классические блюда италь€нской кухни без сыра моцарелла. ѕокупать моцареллу в супермаркете невыгодно, особенно, если речь идет об оптовой закупке. ¬о-первых, вы не можете быть на сто процентов уверенны в высоком качестве товара, а, во-вторых, это не выгодно с финансовой точки зрение. Ћучше всего сразу обратить внимание на производство сыра моцарелла и сделать закупку напр€мую у производител€. “ем более, что сегодн€ купить сыр моцарелла оптом, который изготовлен по классическому рецепту совершенно не сложно. ѕереходите на официальный сайт компании производител€ и знакомьтесь с доступными предложени€ми.



ѕонравилось: 1 пользователю

яблочный сыр из јнтоновки. ” него один недостаток - мгновенно заканчиваетс€

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2018 г. 08:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

яблочный сыр из јнтоновки. ” него один недостаток - мгновенно заканчиваетс€

ƒрузь€ мои, знаю, что у многих в этом году €блочный бум, поэтому хочу поделитьс€ необыкновенно вкусны €блочным рецептом))

яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. ≈го готов€т за пару мес€цев до праздника, чтобы сыр успел созреть.

ƒл€ приготовлени€ €блочного сыра лучше всего подходит јнтоновка, так как в ней содержитс€ очень много пектина. ѕроцесс приготовлени€ сыра простой, но… достаточно длительный. ќднако это стоит того! ѕо большому счету, у этого сыра только один недостаток — мгновенно заканчиваетс€:)
 

»нгредиенты: 

  • €блоки (желательно јнтоновка) — 1,5 кг
  • корица — 1 ч. ложка;
  • сахар — 300 г;
  • грецкий орех — 50 г (по желанию).

 

ѕриготовление: 

яблоки тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем. ”далить семена и нарезать €блоки тонкими дольками. —ложить дольки в кастрюлю, пересыпать сахаром и хорошо перемешать. «акрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь. «а это врем€ из €блок выделитс€ достаточное количество сока. 

”тром кастрюлю с €блоками поставить на маленький огонь и варить 20 минут, периодически помешива€, пока €блоки станут м€гкими. „асть €блок (целые дольки, примерно 3 ст. ложки) отложить, остальные пюрировать погружным блендером и снова поставить массу на огонь. ”варивать до тех пор, пока она уменьшитс€ в 2 раза. ќб€зательно помешивать, чтобы пюре не пригорело. 

“еперь добавить в пюре отложенные целые дольки, добавить корицу и при желании измельчЄнные грецкие орехи. ¬ернуть кастрюлю на огонь (минимальный) и проварить еще 10-15 минут. ќстудить €блочную массу. ¬з€ть марлю, сложенную в 2 сло€, смочить холодной водой и отжать. ¬ыстелить марлей подход€щую круглую Ємкость и выложить €блочную массу. –азровн€ть, тщательно прижима€, чтобы в сыре было как можно меньше пустот.  онцы марли плотно завернуть и достать будущий сыр из Ємкости, положив на разделочную доску. —верху об€зательно поставить гнет. ƒл€ этого на сыр положить тарелку, а на неЄ поставить банку с водой (лучше закрытую крышкой). ќставить сыр под гнетом на сутки. «атем марлю убрать и выложить сыр дл€ подсушивани€ на пергамент и желательно положить на решетку, чтобы сыр подсыхал со всех сторон. 

ѕереворачивать сыр нужно хот€ бы один раз в день дл€ равномерной сушки. √отовность сыра проверить нажатием пальца — если масса достаточно упруга€ и след от нажати€ не остаетс€, готово. “еперь сыр завернуть в пергамент и убрать в прохладное место. ” мен€ до момента нарезки сыр зрел (высыхал) две недели. ј вот хранить больше, чем несколько дней, никогда не получалось, так как сыр очень вкусный и быстро съедаетс€.

ѕробуйте и наслаждайтесь!!!!

 



ѕоиск сообщений в Feride22
—траницы: [294] 293 292 ..
.. 1  алендарь