-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Feride22

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

здоровье интернет кино красота путешествия и... многое другое работа

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2014
Записей: 3671
Комментариев: 752
Написано: 5333

Выбрана рубрика Рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Фото и видео(12), Стихи, хорошие высказывания(17), Советы для дома(21), Оформление блога(3), О самом разном(108), Красота и здоровье(106)

Куриные отбивные в кляре с сыром

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:04 + в цитатник

Ингредиенты:
1 крупная куриная грудка
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. муки
хмели-сунели
соль
перец
укроп

Приготовление:

Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных. Филе порезать на порции и отбить.Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.

Безумно вкусные!
Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Мармелад яблочный

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:02 + в цитатник

Ингредиенты:
Сок яблочный - 0,5 стак
Сахар - 2 стак
Цедра лимона - 2 ст.л.
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл

Приготовление:

Желатин залить соком и оставить набухать. На терке натереть цедру лимона.
В кастрюльку насыпать два стакана сахара и залить его водой. Добавить цедру лимона.
Поставить кастрюльку на огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится.
Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин.
Тщательно перемешать, чтобы все комочки растворились. Процедить через сито цедру.
Перекладываем в формы и охлаждаем. Я оставила на ночь в холодильнике. Перед подачей нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Хренодёр

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:01 + в цитатник
Ингредиенты:
помидоры 2 кг
чеснок 200 гр.
хрен 200 гр.
соль 2 ст.л.
острый красный молотый перец 1 ч. л.
чёрный молотый перец 1 ч.л.
 
Приготовление:
 
1. Хрен хорошо промываем, чистим и режем кусочками.
2. Чеснок чистим.
3. На мясорубку одеваем пакет, фиксируем резинкой. Измельчаем хрен, потом чеснок через самую мелкую решётку. Пакет аккуратно снимает и закрытым убираем в сторону. 
4. Помидоры моем, режем на дольки и пропускаем через мясорубку.
5. Смешиваем прокрученные помидоры, хрен и чеснок. Добавляем специи, солим. Перемешиваем.
6. Готовый хренодёр разливаем по стерилизованным банкам, закрываем чистыми крышками. Благодаря свойствам ингредиентов он отлично хранится в холодильнике довольно длительное время.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:00 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 2 шт;
Огурец соленый - 2 шт;
Помидоры - 600 грамм;
Сыр твердый - 300 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Соевый соус - 3 ст. ложки;
Майонез - 6 ст. ложек;
Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.
4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.
5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего.
6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу.
7. На макароны выкладываем 2/3 сыра.
8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С.
9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку.

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Сырные трубочки

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:22 + в цитатник

Легкая закуска, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.

Ингредиенты:
8 пластиков плавленого сыра 
2 вареных яйца 
1-2 зубчика чеснока 
майонез 2 ст. ложки
0,5 стакана толченых грецких орехов 
укроп (пол пучка) 
листья салата для украшения 

Начинка для трубочек: 
Отварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Затем мелко крошим яйца, соединяем с выдавленным чесноком, добавляем мелко нарезанный укроп, майонез и перемешиваем.

Формируем трубочки: 
На пластик сыра выкладываем 1 ч.л. начинки (на 2/3 поверхности)
Скатываем в трубочку
А теперь творческая работа: обмазываем кисточкой нашу трубочку тонким слоем майонеза и «панируем» в крошке ореха.
Выкладываем на листья салата и украшаем веточками укропа.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Запеканка из баклажанов

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:21 + в цитатник

Овощные блюда всегда можно приготовить вкусно. И на этот раз готовим запеканку из баклажан

Нам понадобится:
2 больших баклажана
4 свежих помидора
1 головка репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
0,5 острого перчика
400г сока из свежих помидор
200мл йогурта
100г твердого сыра
2 ст.л.винного уксуса
растительное масло,соль,перец,куркума

Приготовление:

Баклажаны вымыть,нарезать кружочками,посолить и оставить на 15 минут для выделения горечи.
Репчатый лук мелко порезать,пропассеровать на растительном масле,добавить мелко порезанный чеснок,куркуму и сок свежих помидор,посолить,готовить, помешивая 5-7 минут
Нарезанные баклажаны промыть водой и половину нормы уложить в форму для запекания,залить томатным соусом
Выложить оставшуюся часть баклажан и залить оставшимся соусом
Сверху баклажан выложить порезанные кружочками помидоры.
Сыр натереть на терке и смешать с йогуртом,приправить молотым перцем
На помидоры положить сырно-йогуртовую смесь и запекать в духовке при температуре 200С
25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.
При подаче украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Мясо запеченное с консервированными грибами

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:18 + в цитатник

Ингредиенты:
Мясо - 1.5 кг
Лук - 3 шт
Грибы консервированные - 1 кг
Картофель средний - 4 шт
Морковь - 4 шт
Перец сладкий - 2 шт
Перец острый зеленый - 3 шт
Майонез - 400 гр
Сыр твердый тертый - 200 гр
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:
Форму смазать растительным маслом.
На дно выложить порезанное кусочками мясо. И посыпать его смесью соли с пряностями.
В сковородке обжарить резанный лук до золотистого цвета.
Добавить туда грибы. И обжарить их с луком.
Выложить грибы с луком на мясо.
Сверху положить нарезанный полукольцами картофель и посыпать смесью соли с пряностями.
В отдельной посуде смешать нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь, нарезанный острый перец, давленый чеснок и майонез.
Эту смесь поместить в форму на картофель.
Сверху посыпал тертым сыром.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 духовку на 60 минут.
Снять фольгу и еще 15 минут.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Салат "Грибы под шубой"

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 23:17 + в цитатник
Ингредиенты:
500 г. грибов,
1-2 головки репчатого лука,
3-4 вареные картофелины,
зеленый лук,
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов,
сыр твердый грамм 200,
майонез
 
Приготовление:
Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Вареный картофель,яйца,соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук,
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
Украшаем по своему усмотрению.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Простейший народный рецепт для лечения суставов

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:22 + в цитатник

(не смотрите, что простой, очень много отзывов об эффективности этого рецепта!) 

Наверняка многие не по наслышке знают, что такое боли в суставах. Какой, мягко скажем, дискомфорт доставляют они человеку. 
А народный рецепт лечения суставов необычайно прост, к тому же безопасен. 

1 ч. ложку пищевого желатина заливаем остывшей кипяченой водой (0,5 стакана) и оставляем на ночь.

Утром доводим содержимое (желатин должен разбухнуть) до целого стакана, добавляем чайную ложку меда, тщательно размешиваем. Применяем смесь натощак. 
Курс 10 дней, затем перерыв 10 дней, пройти 3 курса (или больше, все зависит от степени заболевания и индивидуальных особенностей организма) 

Доказанные положительные эффекты коллагена (а желатин состоит из животного коллагена): 

- укрепляет суставы и сердечную мышцу, 
- улучшает обмен веществ, 
- повышает умственную работоспособность, 
- сохраняет здоровое состояние кожи, 
- придаёт эластичность и прочность сухожилиям и связкам, 
- предотвращает развитие артроза и остеопороза, 
- незаменим при дисплазии суставов 
- улучшает свойства кожи , ногтей и волос 

В идеале можно сочетать прием внутрь и с наружным применением - накладывать на больные суставы компрессы из желатина . 

Широкую марлевую салфетку опускают в горячую воду для того, чтобы она нагрелась. Затем ее выкручивают, отжимая лишнюю влагу. Салфетку складывают в несколько раз и между средними слоями насыпают чайную ложку желатинового порошка. Ее прикладывают к больному суставу, накрывают полиэтиленовой пленкой, укутывают шерстяным шарфом или махровым полотенцем, сверху фиксируют повязку бинтом. 
Для достижения максимального терапевтического эффекта желатиновый компресс нужно ставить на проблемный сустав ежедневно хотя бы на протяжении недели. Лучше всего делать его на ночь. 

P.S. Есть противопоказания, поэтому при наличии серьезных хронических заболеваний, конечно же, нужно проконсультироваться с лечащим врачом) 

Будьте здоровы!!!

Рубрики:  Рецепты
Красота и здоровье

Метки:  

ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА!

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:21 + в цитатник

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.

Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Приготовление:
Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. 
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.
Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. 
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. 
Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.
Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку. 
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.
Пирог готов!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: 120 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1