0,5 кг куриных сердечек очищаем от пленок, промываем и отвариваем до готовности. Не забываем бросить в воду соль, черный перец горошком и лаврушку.

2 моркови, 2 головки репчатого лука и немножко перьев зеленого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле.

Открываем баночку зеленого консервированного горошка.

Смешиваем все ингредиенты: отваренные сердечки, морковь, лук, горошек. Добавляем по желанию зелень петрушки. Обязательно - соль, немного карри и хмели-сунелли.

Рецепт очень простой и легкий в приготовлении! 

Ингредиенты на 12 конфет:
100 гр измельчённых ореховых вафель;
150 гр обжаренного и крупно порубленного фундука + 12 цельных орешков;
200 гр шоколадной пасты нутелла;
150 гр горького или молочного шоколада 

Приготовление:
1. В отдельной миске смешиваем измельченные вафли, крупно порубленные орехи и нутеллу. Должна получиться густая начинка с кусочками вафлей и фундука. Ставим массу в холодильник примерно на полчаса. Начинка должна затвердеть.

2. По истечении положенного времени, когда шоколадная масса будет готова к лепке, зачерпываем чайной ложкой порцию шоколадного крема и скатываем из него шарики, вставляя в каждый цельный орех. Готовые шарики, разложенные на плоской тарелке, вновь помещаем в холодильник, чтобы они закрепили форму и затвердели.

3. Далее на водяной бане растапливаем шоколад и, насаживая на деревянную шпажку, обмакивайте в него каждый шарик с орехом. Раскладываем шарики на решётке, чтобы верхний слой шоколада схватился. Затем вновь отправляем шарики застывать в холодильник. По желанию в качестве верхнего слоя, пока шоколад ещё не застыл и липкий, можете обвалять конфеты в ореховой крошке.

Для полного соответствия домашних конфет оегиналу, можно обернуть каждую конфету в золотистую фольгу.

Ингредиенты:
свинина (корейка)
картофель
морковь
лук
соль 
перец 
зелень

Приготовление:
1.Мясо нарезать тонкими пластиками 
2.Обжарить на сухой расколенной сковороде с двух сторон (по 2 мин с каждой) 
3.Выложить в форму для запекания в духовке.
4.Затем обжарить картофель (5 мин). 
5.Выложить на мясо. 
6.Потом жарим лук, морковь, выкладываем на картофель. 
7.Каждый ингредиент солим, перчим при жарки. 
8.Наливаем немного воды в форму, накрываем фольгой и в духовку 180 градусов - 1 час. 
9.Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Давно искала такой рецепт сало в рассоле, а запеченное сало еще лучше получается! Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.

Сначала приготовим для сала в рассоле маринад:
примерно на 1 кг свиного сала с прослойкой берем
1 ч. л. чёрного молотого перца
1,5 ч. ложки соли
5 зубчиков чеснока

Приготовление:

Всё продукты хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на кусочки примерно 10х10см
Обмазать каждый кусочек маринадом.
Маринованное сало в рассоле сразу положила в фольгу и на сутки в холодильник, а потом в фольге же на противень.
Затем запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
Водички на противень добавлять не надо. Сало даст немного сока, но фольгу не открывайте, чтобы сок не испарился..
Сало можно есть и горячим и в холодным.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусная!!! 

Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь 1 кг натереть на терке и обжарить.

Все сложить в казан или большую кастрюлю перемешать добавить свежие помидоры 1 кг, порезанные дольками, добавить 2 ст ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксуса, добавить чеснок 5 зубчиков и тушить на маленьком огне 1,5 часа.

Разложить горячим и закатать!

Ингредиенты: 
один килограмм куриных грудок без костей (филе) 
0,5 кг. помидоров 
70-100 гр. сыра твёрдых сортов 
соль 
специи(перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу) 
растительное масло для противня 

Приготовление: 
Филе немного отбить.Сложить на противень смазанный маслом.Посолить, поперчить, добавить сухие специи например чёрный молотый перец и базилик.Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками.Выкладываем кусочки томатов на отбитое куриное филе.Посыпаем помидоры свежей зеленью и тёртым сыром.Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течении 15-20 минут.

Очень мягкая и нежная творожная запеканка из творога — очень полезного продукта и для детей, и для взрослых. Чтобы малыш кушал с удовольствием, сделайте запеканку с изюмом и румяной корочкой, аппетитный вид и запах обязательно вызовет интерес. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:
масло – 2 ст.ложки
изюм – 100 гр
манка – 2 ст.ложки
сметана – 100 гр
одно яйцо
творог -0,5 кг
соль

Приготовление:

1. Творог протереть в сито, к нему добавить яйцо, предварительно взбитое с сахаром. Туда же засыпать манную крупу, сметану, масло, изюм, соль.
2. Получившуюся массу выложить на посыпанную сухарями сковороду, выровнять, смазать сметаной. Запекать в духовке 40 минут. Подать с ягодным или другим сиропом.

Ингредиенты:
Филе курицы – 1 кг,
Майонез – 2 ст. ложки,
Яйца – 2-3 шт,
Мука – 3-4 ст. л.,
Приправы – любые, по желанию.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Куриное филе помыть и нарезать на порционные куски.
Приготовить кляр. Для этого Яйца соединить с майонезом, посолить, поперчить, добавить любимые приправки, и все хорошо перемешать. Затем постепенно Добавить муку и перемешать до однородной смеси. Кляр должен напоминать по консистенции жидкую сметану.
В глубокую емкость налить масло, поставить на огонь и как следует нагреть.
Подготовленные кусочки курицы наколоть на вилку, обмакнуть в кляре и опустить в горячее масло. Масло сразу же начнет “пузыриться”, так и должно быть. Кусочки курицы обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем вынуть шумовкой из масла и переложить на чистую салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Курица в кляре готова. 

Приятного аппетита!

На литровую банку:
зелёные помидоры на 3/4 по объёму банки
морковь на 1/4
2-3 зубка чеснока
небольшой лист хрена
укропный зонтик
5-6 горошин чёрного перца
1 маленький красный острый перчик
1,5 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3-4 столовые ложки уксуса

Приготовление:

Помидоры и морковь перебрть и порезать, отрезав подгулявшие части.
Сложить их в стерильную банку вперемешку с резанным чесноком, перцем, хреном и укропом, сверху добавить острый перчик и всё залить кипятком.

Через 15 минут воду из банки аккуратно слить в кастрюлю, довести до кипения и опять залить в банку с овощами.

Ещё через 15 минут опять слить воду в кастрюлю, посолить, добавить сахар, довести до кипения, влить уксус, перемешать и влить обратно в банку, закрыть стерильной крышкой и в перевёрнутом виде закутать в одеяло на ночь.
На следующий день убрать банку в тёмное прохладное место.

Вкус просто божественный обещаю! 

Приготовьте печенье "Юбилейное", сгущенку с какао, кофе, чернослив и шоколад, лучше с кофейным ароматом.

Итак...

Сварить кофе (можно и растворимый), остудить, можно добавить ложку коньяка, быстро окунать в него печенье "Юбилейное" классическое и укладывать в форму.

Смазывать каждый слой кремом.

Крем: 300 г шоколадного масла взбить со сгущёным молоком, смешанным со сгущённым какао (какао чуть больше), можно добавить сгущённый кофе.

Через мясорубку пропустить 200 г чернослива, перемешать. (В этот раз делала без чернослива, но он придаёт особую пикантность).

Сверху обсыпать юбилейной крошкой, затем стружкой шоколада "Капуччино" или "Кофе с молоком". Ну нет такого, возьмите любой шоколад!

Примечание: крем удобнее наносить лопаткой, ну как шпателем штукатурку ))

Пусть тортик постоит часа четыре. Потерпите, потерпите, а потом...мммм!