Ингредиенты: 
минералка 1 стакан, 
яйцо 1 шт, 
соль 0, 5 ч.л., 
сахар 0, 5 ч.л., 
масло растительное 4 ст.л., 
мука 4 стакана. 

Приготовление: 

В миске соединить все составляющие, кроме муки. 
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. 
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. 
Все, мука нам больше не нужна. 
Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню :) 
С этой порции получается около 1 кг. теста. 
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. 
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. 

Приятного аппетита!