Ингредиенты:

500 г сыра Сулугуни
2 яйца
100 г панировочных сухарей
растительное масло для жаренья
2 помидора
1 зубчик чеснока
70 г кинзы
2 ст. л. растительного масла
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Сулугуни нарежьте толстыми ломтиками.

Яйца слегка взбейте.

Каждый ломтик сыра обмакните в яйца, обваляйте в панировочных сухарях.

Повторите эту процедуру еще раз и обжарьте в растительном масле.

Для соуса: помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс, кинзу нарубите. Все ингредиенты перемешайте с маслом, посолите и поперчите. Подайте отдельно к жареному Сулугуни.

Приятного аппетита!