Оригинальное сирийское блюдо порадует вас простотой приготовления и великолепным пряным ароматом. Рис томится в духовке, впитывая крепкий мясной бульон со специями.

Ингредиенты:

Вырезка ягненка 300 г
Рис 100 г
Петрушка по вкусу
Мята свежая по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Мясо нарезать крупными кусками, залить водой, посолить, добавить лавровый лист, молотый черный перец и варить, пока мясо не станет мягким, удаляя с поверхности бульона пену.

Шаг 2
Промытый рис высыпать на сковороду, на него уложить сваренное мясо, залить 100 мл бульона, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным перцем и запекать в духовке до готовности риса.