Как приготовить лечо на зиму по классическому рецепту? Нужно взять перец, желательно разных цветов, чтобы лечо было ярче и красивее, свежие помидоры и соль. Это классический рецепт лечо на зиму из перца и помидор, но никто не мешает нам экспериментировать и готовить лечо в новых интерпретациях. Лечо можно подавать в качестве салата или же приготовить его в виде борщевой заправки.