-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3392
 омментариев: 733
Ќаписано: 5026



Ўоколадный мусс с кремом

¬оскресенье, 19 ‘еврал€ 2017 г. 12:44 + в цитатник

»нгредиенты:
ƒл€ крема:
- 1/2 стакана жирных сливок
- 3 столовых ложки сахара
- 1 чайна€ ложка ванилина
- 2 столовых ложки холодной воды
- 2 чайных ложки желатина

ƒл€ шоколадного мусса:
- 2 чайных ложки желатина
- 2 столовых ложки холодной воды
- 3 желтка
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока (гор€чего) 
- 220 г горького шоколада
- 1.5 стакана сливок дл€ взбивани€

—легка смажьте форму дл€ кекса маслом сливочным. «астелите бумагой пергаментной (лист бумаги должен быть достаточно длинным). —ливки нагрейте до гор€чего состо€ни€ в микроволновке (не доводите до кипени€).

ƒобавьте сахар и ванилин, перемешайте и отставьте на некоторое врем€. –азведите желатин в холодной воде и поставьте в микроволновку на 10 секунд (желатин должен быть жидким), после чего смешайте со сливками. 

¬ылейте крем в приготовленную форму и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы этот слой схватилс€.

ћусс. –астворите желатин в воде. ќставьте на 1 минуту. ¬збейте желтки с сахаром. ƒобавьте гор€чее молоко и поставьте на средний огонь, периодически помешива€. 

∆идкость должна загустеть минут через 5 (должна застывать на ложке). ƒобавьте шоколад кусочками и перемешайте, чтобы он полностью растопилс€. ќстудите. 

¬збейте сливки до устойчивых пиков. ¬ведите крем в шоколадную смесь. ¬ылейте эту массу поверх застывшего сло€, равномерно распределите. 

«акройте и поставьте в холодильник на 3 часа. „тобы достать мусс из формы пройдитесь острым ножом по внутренней стороне и отсоедините мусс от стенок. —нимите бумагу и подавайте.

–убрики:  –ецепты
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку