-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Feride22

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

здоровье интернет кино красота путешестви€ и... многое другое работа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2014
«аписей: 3392
 омментариев: 733
Ќаписано: 5026



«акуска "ѕавлиний хвост"

„етверг, 09 ћарта 2017 г. 20:32 + в цитатник

»нгредиенты :

Ѕаклажан — две штуки
ќгурец (1 большой и 2 маленьких) — три штуки
ѕомидор — две штуки
яйцо перепелиное — 8-10 штук
ћаслины — 10-15 штук
ћасло растительное (0,5 стак. дл€ соуса + 0,5 стак. дл€ жарки) — 1 стак.
ћолоко (дл€ соуса) — 1/4 стак.
√орчица (дл€ соуса) — одна чайна€ ложка
”ксус (€блочный дл€ соуса) — одна чайна€ ложка
—ахар (дл€ соуса) — одна чайна€ ложка
—оль (дл€ соуса) — 0,5 чайные ложки
—ыр (–оссийский дл€ соуса) — 100 грамм
„еснок — 5 зуб.

—пособ приготовлени€:

Ѕаклажаны моем и режем тоненько чуть наискосок - овальчиками.
Ћомтики баклажан обильно солим и оставл€ем минут на 10 чтобы они выпустили горечь.
ѕока баклажаны выпускают горечь, приготовим чесночно-сырный соус. ƒл€ этого смешаем четверть стакана молока и полстакана растительного масла, соль, сахар, горчицу, €блочный уксус. ќдно условие. ћолоко должно быть чуть теплым, температуры тела.
¬ стакан опускаем погружной блендер и взбиваем несколько секунд. ѕолучаетс€ консистенци€ майонеза.
ƒальше в соус бросаем чеснок и сыр. » снова блендерим.
ѕолучаетс€ вот такой густой чесночно-сырный соус.
 огда баклажаны пуст€т сок, промываем их от соли и жарим на растительном масле.
—верху наносим чесночно-сырный соус.
Ќа него кладем тоненький овальчик огурчика. Ќа большой ломтик баклажана - большой огурчик, на маленький - маленький.
—верху половину кружочка помидора.
¬ыкладываем перышки из овощей в форме павлиньего хвоста. ∆елательно брать овальное блюдо. —верху на каждое перышко кладем ломтик вареного перепелиного €йца и половинку маслины. ”крашаем зеленью и колечками маслин.

ѕри€тного аппетита! :)

–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку