Ингредиенты:

Творог 5-9% жирности — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар-песок — 60 г
Соль морская — 1/4 ч. л.
Манка, манная крупа — 180 г
Изюм темный — 50 г
Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте. Добавьте сахар, соль и манную крупу (4-5 ст. л.). Перемешайте и дайте постоять минут двадцать. Далее вымойте и обсушите изюм и добавьте его в творог, затем все хорошенько перемешайте. 

Столовой ложкой возьмите творожное тесто и обваляйте его в манке. После этого начинайте лепить сырники. Обжарьте сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавайте теплыми.