Очень вкусный салат с куриными желудочками и жареными шампиньонами.

Ингредиенты: 

1) Куриные желудки - 300 гр. 
2) Свежие шампиньоны - 400 гр. 
3) Репчатый лук - 1 шт. 
4) Консервированный зеленый горошек - 1 банка. 
5) Яйца - 4 шт. 
6) Огурец соленый - 1 шт. 
7) Растительное масло - для жарки. 
8) Соль, майонез - по вкусу. 

Приготовление:

1. Шампиньоны необходимо мелко нарезать вместе с луком и обжарить на растительном масле. При жарки солим и перчим, периодически помешиваем.

2. Куриные желудочки отварить, остудить, порезать.

3. Яйца куриные отварить. Почистить и порезать.

4. Соленый огурец порезать. С банки консервированного горошка слить воду.

5. В салатнице соединить все ингредиенты и тщательно перемешать с майонезом.