Ингредиенты: 

-500-700 г куриного филе 
-100 г молока 
-30 г слив., масло 
-1 яйцо 
-1 большая луковица 
-1 морковка 
-Укроп 
-Соль 
-Перец 

Приготовления: 

1. Берем все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут. 
2. Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле. 

Угостите своих близких!

Ингредиенты: 

● 5 яиц 
● 60 г муки 
● 70 г сахара 
● 2 г разрыхлителя 
● 1 ч. л. ванильного экстракта 
● щепотка соли 

Приготовление: 

1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. 
2. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. 
3. Смешай белковую и желтковую массу. 
4. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки. 
Лучше всего готовить такие пышные оладьи на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Ингредиенты: 

Кефир (или ряженка) — 0,5 л 
Нежирная сметана — ⅓ стакана 
Сахар — ¼-½ стакана 
Желатин — 1 ст. л. 
Ванильный сахар — ½ пакетика 

Приготовление: 

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа). 

2. Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Ингредиенты: 

-1 стакан кефира 
-1 ч.л. соды и уксус для гашения 
-0,5 ч.л. соли 
-0,5 ч.л. сахара 
-мука 
-1 пачка творога 
-кусочек сыра 
-2 зубчика чеснока 

Приготовление: 

1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. 
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. 
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. 
3. Готовим начинку: 
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. 
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного. 
5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! 

Приятного аппетита!

Плоды облепихи обладают приятным вкусом и нежным ананасным запахом. Из них получаются ароматные осенние напитки для укрепления иммунитета. 

Облепихово-апельсиновый чай 

Ингредиенты 

апельсин 1 шт. 
облепиха 1 стакан 
лимон ½ шт. 
цветочный мед 4 ст. л. 
звездочка бадьяна 1 шт. 
палочка корицы 1 шт. 
вода 1 л 

Для начала сними с апельсина цедру. Далее очисть фрукт от слоя белой кожи и нарежь тоненькими кружками. 
Лимон порежь дольками. 
Отложи 2 ст. л. облепихи, остальную – разомни пестиком и выложи в сотейник. 
Залей облепиху литром кипятка, добавь цедру апельсина, корицу, лимон и бадьян. Перемешай и оставь на 5 минут настояться. 
Процеди облепиховую смесь в чайничек, добавь апельсин, ягоды облепихи, которые остались, а также мед. 

Горячий пунш с облепихой 

Ингредиенты 

свежезаваренный чай 200 мл 
варенье из облепихи 30 г 
коньяк 25 мл 
мед 1 ст.л. 
ломтик лимона 1 шт. 

Заварить черный или зеленый чай. Добавить в чай облепиховое варенье, коньяк и дольку лимона. Хорошо перемешать. 

Витаминный напиток из облепихи с медом 

Напиток служит прекрасным имунностимулирующим средством и показан при простуде и ОРВИ. 

Ингредиенты 

ягоды облепихи 2-3 ст.л. 
мед 2 ч.л. 
долька лимона 

Размять в чашке ягоды облепихи, залить кипятком, размешать, накрыть блюдцем, дать настояться 5-10 минут. Процедить через сито и долить кипяток. В полученный напиток добавить мед и дольку лимона.

Самый простой рецепт!

Состав: 
- мука – 1 стакан 
- яйцо – 3 шт. 
- соль – по вкусу 

Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. 
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.

1) ВАРЁНЫЙ ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 3 яйца, 
- 2/3 стакана молока, 
- соль. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. 
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. 
2. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим! 

2) РУЛЕТ ОМЛЕТНЫЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- омлет- 2 яйца, 
- 1 ст. ложка майонеза 
- 1 ч. ложка воды 
- соль, перец по вкусу 

начинка: 

- 1 плавленый сырок 
- 1 небольшой зубчик чеснока 
- 1 ст. ложка майонеза 
- соль 
- перец 
- зелень по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1.Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды. 
2.Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает. 

3) ОМЛЕТ КАК В ДЕТСТВЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- Яйцо 6 шт. 
- Молоко 300 мл. 
- Соль 0,5 ч.л. 
- Масло сливочное для смазывания формы 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Яйца разбиваем в чашку.Вливаем молоко.Солим по вкусу.Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. 
2. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки. 

Нюансы : 

1.Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально. 
2. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть. 
3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка. 
4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет. 
5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий . 
6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки. 

4) ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 6 яиц 
- 300 мл молока 
- соли по вкусу 
- сливочное масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Разбить в чашку яйца.Влить молоко и добавить соль (примерно половину чайной ложки).Перемешать смесь вилочкой или немного взбить венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно в этом! Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь.Если взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше. 
2. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш омлет запекаться. В духовке омлет хорошо поднимется, но потом немного опадет, это нормально, так и должно быть. Выпекаем до красивого золотистого цвета. Посмотрите, какая красивая получается пористая структура! Наш пышный омлет готов. 

5) ОМЛЕТ-РУЛЕТ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 2 яйца 
- 2 столовые ложки молока 
- мелко тертый сыр 
- мелко порезанная колбаска и зелень 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1.Хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут 
2.Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на минутку. 

6) "ВАРЁНЫЙ" ОМЛЕТ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 3 яйца 
- 2/3 стакана молока 
- соль или сахар по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко и всё вместе взбить. 
2. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой. 
3. От момента закипания воды на 25 минут. 
4. Крышку не сильно прикручивать...И в омлет еще можно добавлять свежую зелень, тертую морковь.и т.д. 
5. Омлет получается такой нежный, он больше на суфле похож. Очень вкусный и полезный. Можно делать солёный или сладкий. 

Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!

Вкусное, рассыпчатое и нежное печенье "Курабье". 
Готовится просто и быстро! 

ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ 

Ингредиенты (на 1 противень): 

** Все продукты комнатной t! 

- 200 г сливочного масла 
- 80-100 г сахарной пудры 
- 2 белка (от больших яиц) 
- 1-2 ч ложки ванильного сахара 
- 300 г муки 
- джем, повидло - 2 ст ложки 
- крахмал - 1 ч ложка 

Приготовление. 

1. Размягченное сливочное масло миксером взбиваем до бела. 
Всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем все до получения пышной массы (3-5 минут). 
2. Не прекращая взбивания, небольшими порциями, вливаем белки. 
Взбиваем массу до однородного состояния. 
3. Через сито, порционно, добавляем муку и хорошо перемешиваем тесто спатулой, после каждого добавления муки. Тесто получается очень мягким. 
4. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем печенья на застеленный пергаментом противень, на небольшом расстоянии друг от друга. 
5. Для того, чтобы повидло не растеклось при выпечке, перемешиваем его с крахмалом. 
Делаем ямку в центре каждой печеньки и выкладываем в нее начинку 

Вот такие милые цветочки и очень вкусные!