Ингредиенты:

сыр мягкий — 250 гр.
сливки (или йогурт натуральный) — 125 гр.
чеснок — 2 шт.
зелень укроп, мята, орегано по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло оливковое по вкусу

Приготовление::

Измельчите чеснок, мелко порубите зелень, оставив несколько листиков для украшения.

При помощи блендера измельчите в пюре раскрошенную фету с йогуртом и чесноком.

Смешайте полученную массу с зеленью, поперчите и если нужно, досолите.

Выложите дип в мисочку, сбрызните маслом и украсьте зеленью.

Подавайте со свежими овощами, нарезанными тонкими длинными кусочками. При желании можно заменить зелень на маслины или добавить огурчик.

Приятного аппетита!

Наскучили популярные или ванильные кексы? Тогда наверняка вам будут интересны капкейки-сникерс. Рецепт приготовления такой выпечки прост, а результат – потрясающий. Вы удивитесь, насколько похожими могут быть вкусы капкейков на любимый шоколадный батончик. Порадуйте родных, приготовьте капкейки-сникерс для праздничного стола на детскую вечеринку.

Ингредиенты:

40 г несладкого натурального какао-порошка;
95 г муки;
3/4 ч. л. разрыхлителя;
1/2 ч. л. пищевой соды;
1/4 ч. л. соли;
2 больших яйца, комнатной температуры;
100 г светло-коричневого сахара;
100 г сахарного песка;
80 мл растительного масла;
2 ч. л. чистого экстракта ванили
120 мл сливок.

для топпинга:
75 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры);
120 г сахарной пудры;
250 г сливочного арахисового масла;
80 мл жирных сливок;
1 ч. л. чистого экстракта ванили;
¼ ч. л. соли
1/2 ст. готового или домашнего карамельного соуса;
5–6 батончиков сникерса.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень 12 формочками для кексов. Отложите в сторону.

Приготовьте сухие ингредиенты на кексы: в большой миске смешайте какао-порошок, разрыхлитель, муку, соду и соль до однородного состояния. Отложите в сторону до использования.

В удобной емкости взбейте яйца (обязательно достаньте из холодильника заранее), сахар, коричневый сахар, масло и ваниль до получения однородной массы.

Вылейте половину влажных ингредиентов в сухие. Затем половину сливок. Аккуратно перемешайте - около 5 раз. Повторите то же самое с оставшимися влажными ингредиентами и сливками. Перемешайте до объединения, но не слишком интенсивно и сильно. Тесто не будет очень густым.

Разложите ложкой или половником тесто по формам. Залейте только наполовину и так, чтобы тесто не растекалось по бокам.

Выпекайте партиями в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Повторите процесс наполнения форм и выпекания с остальными кексами. Дайте полностью остыть перед покрытием глазурью.

Когда кексы остынут, примитесь за приготовления крема для украшения. Используя ручной или настольный миксер с насадкой для венчика, взбивайте размягченное масло на средней скорости в течение 1 минуты до получения однородной кремообразной массы.

Добавьте арахисовое масло и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не смешаются.

Добавьте кондитерский сахар (пудру), сливки, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбивайте на низкой скорости около 20 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте по максимуму в течение 1 минуты.

Кексы, охладите, затем покройте приготовленным кремом. Выложите крем в кондитерский мешок, отсадите фигурно.

Сверху полейте карамельным соусом и нарезанными Сникерсами.

Простой в приготовлении, вкусный, ароматный и сочный итальянский завтрак. Получается очень вкусный завтрак, просто невероятно. Блюдо насыщенное, сытное, очень сочное и пикантное. Если в холодильнике у вас случайно найдутся эти продукты, приготовьте на завтрак яйца по-неаполитански, порадуйте своих родных и/или любимых, они будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

Помидор большой — 1 шт.
Моцарелла — 100 г
Тимьян — пару веточек
Пармезан — 2 ст.л.
Каперсы — 10 г
Яйцо куриное — 2-4 шт.
Масло оливковое — 2 ч.л.
Соль морская — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу

Приготовление:

Помидор помойте, обсушите.
Разрежьте помидор пополам, удалите семечки, лишняя вода в этом блюде не нужна.
Положить в формочки помидоры
Посолите помидоры, поперчите по вкусу, посыпьте листиками тимьяна, сбрызните оливковым маслом.
Добавить специи и масло
Сверху на помидор выложите по большому ломтю Моцареллы.
Положить сыр
Слегка присыпьте Моцареллу пармезаном, растирая его между пальцами.
Присыпать тертым сыром
Разбейте по одному яйцу в форму для запекания, а если позволяет, то вбейте еще по одному яйцу.
Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 10-15 минут.
Смотрите по своей духовке, желток должен остаться жидким.
Вбить яйцо
Посыпаем яйца свежим тимьяном, пармезаном и либо нарубленными каперсами, либо кладем плоды каперсов по 1-2 штуки в каждую порцию.
Положить каперсы. Подаем готовые яйца по-неаполитански сразу же после приготовления с гренками или свежайшим хлебушком.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Сметана — 300 г
Мука — около 200 г (точное количество зависит от жирности сметаны и самой муки)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сода—0,5 ч. л.
Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо, сахар, ваниль и соль смешайте со сметаной венчиком. Просейте муку и всыпьте соду, снова перемешайте до однородности.

2. Пышность оладушек и время приготовления зависит от густоты теста: чем оно гуще, тем пышнее оладушки и соответственно, тем дольше их нужно готовить на небольшом огне, чтобы внутри всё успело пропекаться.

3. Жарьте оладушки в небольшом количестве растительного масло до золотистого цвета.

4. Подавайте с вареньем, сметаной, йогуртом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 2 ч.л.
Мука — 3 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Разрыхлитель — на кончике ч.л.
Молоко — 2 ст.л.
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Яйцо — 1 шт
Ванилин — 1/2 ч.л.1.

Приготовление:

1. В смазанной растительным кружке соедините все сухие ингредиенты и как следует перемешайте.

2. Добавьте все остальное — молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешайте до однородной консистенции.

3. Запекайте в микроволновке на высокой мощности примерно полторы минуты.

4. Можете украсить свой завтрак сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Горох — 1/3 стакана
Бульон овощной — 800 мл
Брокколи — 150 г
Картофель крупный — 1 шт.
Цукини — 100 г
Чеснок — два зубчика
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приправы, специи — по вкусу

Приготовление:

В закипающий бульон всыпьте горох и варите до готовности около 15-ти минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель и оставьте вариться, пока горох не станет мягким.

На сковороде до готовности обжарьте остальные нарезанные овощи, чеснок (мелко нарезанный или тертый), специи и приправы.

Добавьте обжаренные овощи в суп за несколько минут до его готовности. Подавайте суп, украсив его мелко нарубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто для пиццы
Колбаса сырокопченая — 140 г
Перец зеленый чили — 1 шт
Лук красный — 1/2 шт
Грибы — 220 г
Сыр Моцарелла — 220 г
Яйцо — 1 шт
Орегано (душица) — 1/4 ч.л
Перец красный молотый — 1/4 ч.л
Соль — 1/4 ч.л
Сыр Пармезан — 1/4 стакана

Для соуса Маринара:
Помидор в собственном соку — 800 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч.л
Сахар — 1 ч.л

Приготовление:

Тесто раскатайте. Выложите на одну половину теста нарезанные нарезанную колбасу, грибы, лук, зеленый перец. Выложите тертый сыр. Закройте начинку вторым куском теста. Заверните края и плотно их закрепите. Сделайте несколько надрезов острым ножом. Смажьте взбитым яйцом кальцоне и присыпьте специями, выложите тертый сыр. Отправьте в разогретую до 240 градусов духовку на 12-18 минут.

Для соуса: томаты, чеснок, соль и сахар выложите в соусницу и нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения. Варите на маленьком огне 20 -30 минут. Блендером превратите эту массу в пюре.

Нарежьте кальцоне и подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Блины(15-16шт):
2 яйца
350 мл молока
130 гр муки
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
40 мл растительного масла.

Начинка:
600 гр куриного филе
600 гр шампиньонов
1 луковица
350 гр сметаны(300 в начинку + 50 на бока и сеточку)
соль
перец по вкусу
зелень петрушки.

Приготовление:

Яйца взбить венчиком, добавить половину от нормы молока, чуть взбить венчиком, добавить соль и сахар, перемешать, всыпать просеянную муку, взбить венчиком, затем добавить остальное молоко, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 30 минут, затем добавить растительное масло и перемешать. Тесто готово!
Испечь блины до румяного цвета с каждой стороны. На торт у меня ушло 10 блинов.

Начинка: грибы порезать и обжарить с луком на растительном масле, посолить, поперчить по вкусу. Выложить в миску. Куриное филе отварить или пожарить, посолить по вкусу, выложить в миску. Пропустить грибы с луком и филе через блендер или через мясорубку. Добавить сметаны, перемешать. Зелень порубить.

Сборка торта: на сервировочную тарелку выкладываем первый блин, смазываем его начинкой, следующий блин, начинка и так до конца. Бока смазать сметаной и украсить зеленью. Верх тортика украсить сеточкой из сметаны.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

Перловая крупа - 300 г
Куриное бедро - 4 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Вода - 600 мл
Паприка - 1/2 ч.л
Приправа карри - 1/3 ч.л
Чеснок - 2-3 зубчик
Растительное масло - 3-4 шт
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Перловую крупу несколько раз промойте, затем залейте холодной водой. Дайте перловке постоять в воде 1-2 часа, чтобы она немного разбухла.
Куриные бедра ополосните, уложите в глубокую емкость, всыпьте паприку, карри, черный перец и соль. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, влейте немного растительного масла, тщательно перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились по бедрам. Отставьте мясо в сторону, чтобы оно промариновалось.
Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками, закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 2 минуты до мягкости.
Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, перемешайте, и продолжайте пассеровать овощи совместно следующие 5 минут на среднем огне.
Пассерованные овощи переложите в жаропрочную форму. С крупы слейте жидкость, добавьте перловку к овощам, посолите, поперчите, перемешайте и разровняйте лопаткой.
Сверху выложите маринованные куриные бедра.
Влейте в форму необходимое количество горячей воды. Жидкость должна покрыть всю крупу. Духовку прогрейте до 190 градусов, внутрь поставьте форму. Запекайте блюдо примерно 45 минут. Затем температуру убавьте до 100 градусов, запекайте еще 15 минут до готовности. Если в течении процесса запекания вся жидкость впитается в крупу, то ее можно подлить.
Готовое блюдо немного остудите, переложите в тарелку, подайте на стол.

На фуршет или праздничный стол хочу предложить вам сделать эту оригинальную, аппетитную и нереально вкусную закуску из сыра с самыми разными добавками. Чудесная идея, которую стоит запомнить!
Этот рецепт довольно универсальный, так как вы можете использовать не только указанные ингредиенты, но и любые другие добавки. Подавать такую закуску к столу рекомендую с крекерами, ломтиками хлеба или кукурузным чипсами, например. Уверена, ваши близкие и гости будут просто в восторге.

Ингредиенты на 8-10 порций:

Мягкий сыр — 500 Грамм
Маслины или оливки — 50 Грамм
Сушеные томаты — 8 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — По вкусу
Фисташки — 60 Грамм

Приготовление:

шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выложите в глубокую мисочку все, кроме орехов, и тщательно перемешайте до однородности. По желанию добавьте соль, перец или другие специи для пикантности.

шаг 2. Немного смочите руки, выложите сырную массу на рабочий стол или большую тарелку и сформируйте рулет. Уберите минут на 15-20 в холодильник.

шаг 3. Измельчите фисташки и выложите на тарелку. Аккуратно обваляйте рулет в орешках со всех сторон. Отправьте обратно в холодильник сырную закуску до подачи.